Borbás Marcsi menüterve: február, 2. hét – bevásárlólistával!

Fagyok, fánkok, farsang – mindjárt itt a február, ezért itt van Borbás Marcsi e havi menüterve is! A hónap jellegzetességeihez igazodva lesz itt minden: tartalmas levesek, lélekmelengető édességek, kihagyhatatlan fánkok, ráérős télireggeli-javaslatok, és egy-egy könnyedebb, gyomorkímélő fogás is.

A hónap receptjavaslatai így alakulnak:

A második hét receptjei pedig ezek lennének: 

HÉTFŐ: HABKÖNNYŰ TÚRÓNUDLI

 

KEDD: EXTRAGYORS FINOMSÁG: TEJSZÍNES GOMBÁS TARJA

 

SZERDA: FRANKFURTI LEVES

 

CSÜTÖRTÖK: SÁRGABORSÓ-FŐZELÉK PIRÍTOTT KOLBÁSSZAL

 

PÉNTEK: PULYKASALÁTA

 

SZOMBAT: SZALAGOS FÁNK BORBÁS MARCSITÓL

 

VASÁRNAP: ZÖLDSÉGES PITE

 

Hozzávalók a hétre: 

Zöldség, gyümölcs:

• 20 dkg gomba
• 2 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 biocitrom reszelt héja
• 1 bionarancs reszelt héja
• 1 kisebb fej kelkáposzta
• 4 közepes burgonya
• 1 cs petrezselyem
• 300 gm sárgaborsó
• 1 kisebb sütőtök
• 1 csomag szárzeller
• 6 koktélparadicsom
• 2 kisebb cukkini
• 2 sárgarépa
• 1 szál újhagyma

Húsok:

• 70 dkg tarja
• 15 dkg sertészsír
• 2 pár virsli
• 20 dkg szalonna
• fél szál kolbász
• 1 pár pulykamell

Tejtermékek:

• 6 dl tejszín
• 245 g vaj
• 250 g tehéntúró
• 1 nagyobb pohár tejföl
• 2,5–3 dl zsíros tej
• 10 dkg sajt

Fűszerek:

• Só
• Bors
• Fehérbors
• Majoranna
• Pirospaprika
• Oregánó
• Bazsalikom

Alapélelmiszerek:

• Kevés olívaolaj
• 11 db tojás
• 2 csomag vaníliás cukor
• 60 gm porcukor
• 800 gm finomliszt
• 20 dkg zsemlemorzsa 
• 3 dkg élesztő
• Worcester szósz
• Majonéz
• 2 cent rum
• Baracklekvár

Az előző hét receptjeit ITT TALÁLJÁTOK.