Borbás Marcsi menüterve: február, 3. hét – bevásárlólistával!

Fagyok, fánkok, farsang – itt a február, ezért itt van Borbás Marcsi e havi menüterve is! A hónap jellegzetességeihez igazodva hoztunk nektek minden jót: tartalmas levesek, lélekmelengető édességek, kihagyhatatlan fánkok, ráérős télireggeli-javaslatok, és egy-egy könnyedebb, gyomorkímélő fogás is.

A hónap receptjavaslatai így alakulnak:

A harmadik hét receptjei pedig ezek lennének: 

HÉTFŐ: CSOKOLÁDÉS, NARANCSOS KUGLÓF

 

KEDD: AZ IGAZI KRUMPLIS TÉSZTA

 

SZERDA: LEVES SÜLT FOKHAGYMÁBÓL

 

CSÜTÖRTÖK: REVITADA, EGY KÜLÖNLEGES GÖRÖG FOGÁS CSICSERIBORSÓVAL

 

PÉNTEK: AZ IGAZI RESZTELT MÁJ

 

SZOMBAT: CSÖRÖGEFÁNK

 

VASÁRNAP: KÜLÖNLEGES HÁZI BURGER

Hozzávalók a hétre: 

Zöldség, gyümölcs:

• 3-4 db burgonya
• 0,5 kg vöröshagyma
• 2 fej fokhagyma
• 3 db nagy fej görög hagyma (édes)
• 2 tk medvehagyma
• 1 kg száraz csicseriborsó
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• különféle zöldsaláták
• kandírozott narancshéj
• 1 narancs
• 1 citrom

Húsok:

• 50 dkg sertésmáj
• 50 dkg darált sertésdagadó

Tejtermékek:

• 0,5 l sovány tej
• 0,5 l zsíros tej
• egy nagyobb pohár dl zsíros tejföl
• 7 dl tejszín
• 15 dkg vaj

Fűszerek: 

• finomszemű só
• 3 evőkanál durvaszemű görög só
• tarka- vagy feketebors
• 3 db babérlevél
• 1 csomag petrezselyemzöld
• 2 tk fűszerpaprika

Alapélelmiszerek:

• 1 kg búzafinomliszt
• 2,5 dkg élesztő
• kevés cukor
• 30 dkg porcukor
• 8 tojás
• 1 l csirkealaplé
• 5 dkg fekete csokoládé
• 3 dl olívaolaj
• 1 dl magyar szőlőmagolaj
• 2 l ásványvíz (lágy víz)
• kevés szódavíz
• kevés napraforgóolaj
• fejenként 1 db hamburgerzsemle
• 1 bagett
• mustár vagy egyéb szósz (a hamburgerhez)

Az előző hét receptjeit ITT TALÁLJÁTOK.