Egy.hu | Borbás Marcsi oldala

Hirdetés

Gasztronómia

A világ legjobb tortái

Máris mutatjuk!

Védett növényeink gyűjtőoldala. Kattints ide!

Történelmi kertek sorozatunk cikkeit itt találod!

Ízek és történetek itt

Az immunokozmetikumok világa

Interjú Dr. Tapolyai Emőkével, kattints ide!

Hirdetés

A magyarok egyötöde egy percet sem bírna telefon nélkül

5 egyszerű lépés egy digitális böjthöz

10 tipp kezdő hulladékmenteseknek

Akár te is eljuthatsz odáig, hogy évente csak egy befőttesüvegnyi szemetet termelj!

Házi tészta karamellizált hagymás mártással

Borbás Marcsi receptje

Lassan sült borjú tejszínes mártással

Borbás Marcsi receptje

Ismered a tyúkhúrt?

A tavasz nemcsak napfényt, hanem tápanyagokban gazdag növényeket is ajándékoz

Medvehagyma, csírák és friss zöldek

Az első tavaszi vitaminforrások

A birtokteremtés művészete és a pazar luxus

Savoyai Jenő Schloss Hof-ja

Krumpli, tojás, kolbász, tejföl, mi az?

A világ legfinomabb rakott krumplija

Mitől olyan különleges a tavaszi erdő?

Virágzás, madárdal és az ébredő élővilág csendes harmóniája

Textúrák, színek, ízek játéka egyetlen tál főzelékben: egy tál nemszeretem-főzelékben. De csupán addig, amíg a kanál belemerül, azután a nyelven olvad szét az enyhén karamellizálódott, ha jól csináltuk, csöppet még roppanós répa és az azt körülölelő fűszeres krém. Játszik vele a gondolat: mitől ilyen selymes, mi az, amitől extra, valami más. Amitől a sárgarépa-főzelék egy szelet rántott májjal elsőrangú menüvé lép elő, a máj finom kesernyés zamata éppen jól rímel rá. Ez nem az a menzás változat, amivel sokakat ki lehet űzni a világból – érdemes kipróbálni! Igazi böjti étel, sőt: vegán, glutén-, tej- és minden allergéntől mentes.