Ahol hungarikumot terem a szépasszony – barangoljunk Eger környékén!

ZónánTúl

Ahol hungarikumot terem a szépasszony – barangoljunk Eger környékén!

Tüzes, szenvedélyes, eleven, gazdag és sok figyelmet követel – egyaránt jelzői ezek az Egri borvidék borainak és magának a borvidéknek is. Aki nem járt még Egerben, nem sétált végig a Szépasszonyvölgyön, aligha tudhat valamit a magyar borokról!

Az Egri borvidék

A Bükk-hegység délnyugati lankáin terül el hazánk egyik legismertebb és legkedveltebb történelmi borvidéke. A Bükk oltalma alatt, 160-300 méterrel a tengerszint felett, 5600 hektárnyi területen terem itt szőlő, vulkáni riolittufára épült talajon. Itt keressük Közép-Európa legmagasabban fekvő szőlőültetvényét, a több mint 500 méter magas Nagy-Eged hegyen.

Magyarország 240 dűlője közül a legtöbb itt található, szám szerint 71.

borvidék nevezetessége – többek között – az, hogy egyszerre terem rajta cool-climate fehér- és vörösbor. Jellegzetes egri szőlőfajták a kékfrankos, a cabernet sauvignon, a merlot, a blauburger, a leányka, a hárslevelű, az olasz rizling, a zweigelt, a cabernet franc és az ottonel muskotály. Borai közül immár öt éve Hungarikumként tartjuk számon az egri bikavért, amely Magyarország újkori bortörténelmének első védett eredetű bora.

Fotó: Pexels / Gonzalo Acuña

Az egri bikavér legendája

A legenda szerint az egri vár 1552-es ostromakor Dobó István várkapitány vörösbort hozatott fel a pincékből a vitézek bátorítására. Mikor a török sereg azt látta, hogy vörös folyadék csurdogál a falon, azt hitték, nagy erőre kaptak a magyarok, s bikavér folyik alá; megijedtek, meghátráltak. Mindez persze csak mese, már csak azért is, mert abban az időben csak fehérbort termeltek ezen a vidéken. A vörösborkultúrát a törökök elől menekülő rácok honosították meg. Mindenesetre a bor nevét magyarázó történet jó, ma is szeretjük.

A szakmabeliek körében különösen elismert az, hogy a térség eredetvédelmi rendszerének csúcsát képező superior borok egyetlen dűlőről szüretelt szőlőből származnak. Ezek a borok jellemzően hordós érleléssel készülnek és a többi top-kategóriás bornál érettebb, testesebb nedűvel kecsegtetik a fogyasztót.

Fotó: Pexels / Maurício Mascaro

Turizmus az Egri borvidéken

Az ország egyik legérdekesebb és legértékesebb borvidéke jelentős bel- és külföldi turistacélpont. Az egri pincészetek szinte egész évben sorra szerveznek vezetett borkóstolókat, dűlőtúrákat érdeklődő vendégeik számára, de apropó nélkül is érdemes betérni a méltán híres Szépasszony-völgybe.

Idén július 11-13 között tartják az Egri Bor Ünnepét, amely Eger legnagyobb borgasztronómiai fesztiválja a belváros szomszédságában, az Érsekkertben. Tavaly az itt szervezett borversenyen 31 fehérből és 30 vörösből választották ki a legjobb nedűket: fehérbor kategóriában Szuromi Mihály 2021-es Napsugárja, míg vörös kategóriában Vincze Béla 2018-as Mészhegye nyerte el a zsűri tetszését.

Fotó: Unsplash / Isabella Kramer

A nyáron a július 20-21-i Végvári Vigasságok várnak, októberben az Egri Bikavér Ünnepe, az Egri Vár Napja, decemberben pedig az Egri Borszalon. Mindenki ízlésének és temperamentumának megfelelően válogathat a különböző események, hangulatok közül – gyerekkel, párunkkal, de egyedül is öröm lehet egy egri hétvége!

A történelmi helyszín nem csak a borok kedvelői számára kínál nyári programokat: vártáborral, Agria Nyári Játékokkal, koncertekkel, Gárdonyi Géza születésnapjára rendezett piknikkel egyaránt várja az érdeklődőket. Az egri programok ugyanakkor szervesen kapcsolódnak a virágkorát élő borturizmus eseményeihez, lehetőségeihez, ezért bátran beszélhetünk jófajta kulturális szimbiózisról e téren.

Fotó: Pexels / Cottonbro Studio

Az ország ezen szeglete talán az egyik legjobb példa arra, milyen erős a minőségi bor közösségteremtő ereje: egész évben összehozza, élményekkel gazdagítja a legkülönbözőbb ízlésű, korú és kulturális irányultságú embereket, hosszabb-rövidebb kóstolókra.

Aki nem járt még Egerben, nem sétált végig a Szépasszony-völgyben, aligha tudhat valamit a magyar borokról

A cikk megjelenését a Metro támogatta

Nyitókép: Pixabay / Aloha Malakhov

Ajánljuk még:

Az ezerarcú „casus bibendi” – alkalom szülte borfogyasztás az európai történelemben

Minél többet beszélünk róla, annál titokzatosabb marad: a bor nem adja magát könnyen. Titkait leginkább megérezni lehet, megsejteni tudjuk csupán, átadni aligha. A történelem során sokszor és sokféle formában volt szerepe az emberi jellem kidomborításában, kapcsolatok megpecsételésében, szövetségek megerősítésében – akik pedig lebecsülték erejét, azok számára végzetesnek bizonyult. Ember és bor viszonyának történelmi kontextusát ízlelgetjük most, csupán néhány mozzanatot ragadva ki a bor gazdag kultúrtörténeti múltjából.