Nagyjából a tinédzser koromtól kezdődően folyamatos életmódváltásban voltam, különböző fogyókúrákat és tornákat próbáltam tini Bridget Jonesként, hasonló eredménnyel. Hol Sydney Rome tornájára, Esztergályos Cecília magyar hangjára ugrándoztam, hol heti 30 tojást ettem a híres tojásdiéta ajánlása alapján. Szóval mindig is foglalkoztatott a változás, változtatás lehetősége. Nem csoda, hogy azonnal felkeltette az érdeklődésemet az a férfi, aki nemcsak hogy életmódot váltott, de még követőket is szerzett ezzel magának, akik fűnek-fának (például nekem) dicsérik őt. Megkerestem hát, hogy meséljen a nagy titokról!

Misztikus ereje van számunkra a holnapoknak, az új kezdeteknek. Holnaptól nem vacsorázom, hétfőtől nem dohányzom, az új évben többet sportolok, kevesebbet panaszkodom, sikeresebb leszek. Jellemzően újrakezdős dátum szeptember elseje is, hiszen a nyár után az új tanévvel új remények, vágyak fogalmazódnak meg, lendületet nyerünk az induláshoz. Az idei szeptember azonban egy sajátos iskolaévet követően indul, és egyelőre nem tudni, hogyan is alakul. Csak remélni lehet a legjobbat, de fel kell készülni a legrosszabbra is, a sokat emlegetett második hullámra. És kétségtelen: ez az év mindenképpen más, mint az eddigiek, így az új helyzetben újfajta megküzdési stratégiára van szükségünk.

Kovászosuborka-leves, paradicsomos olajos ponty, kacsamell paradicsomos káposztával – néhány emblematikus és közkedvelt étel a balatonszemesi Kistücsök konyhájából. A csaknem három évtizede működő étterem vezérelve a szezonalitás és a regionalitás, lenyűgöző konyhájuk azonban már évek óta az ország minden tájáról vonzza a vendégeket. Az étterem séfjével, Jahni Lászlóval alapanyagokról, étlapról, hitvallásról beszélgettünk.

Ízek, illatok, fények, hangulatok – hónapok vagy évek múltán is szívesen idézzük fel egy-egy felejthetetlen élményünket, amikor elkápráztattak egy tányér valódi ízkavalkáddal és a hozzáillő borral. Ilyen emléket adhat a megújított, vagány, ugyanakkor otthonos Mandula Étterem Villányban, amit korábbi vendégeik egyszerűen „csúcshelyként” aposztrofáltak.

Leanderek, szökőkutak, fügefák, teraszok, Janus Pannonius, mediterrán hangulat, és még mennyi minden!

Seth Godin marketing-guru szerint a 21. században nem a termékeket, szolgáltatásokat veszik meg az emberek, hanem a hozzájuk kapcsolódó történeteket. Ha ez igaz, akkor ebben a tekintetben - is - dobogós helyen áll az Almalomb Kulináris Kitérő, hiszen itt nemcsak a termék, a sztori is erős és hiteles. A régi malomból kialakított vendéglátóhely egy család 7 generációra visszanyúló történetét hordozza. Ásványi Rita, a tulajdonos arról mesélt, mi hozta vissza az Óperencián túlról, hogy megvalósítsa álmait. 

Sosem felejtem el, mennyit hezitáltam, milyen virágból álljon az esküvői csokrom. Nem akartam tucatvirágokat, szerettem volna, ha igazán emlékezetes lesz a csokor. Végül a flamingó mellett döntöttem és igazán elegáns és egyedi lett a végeredmény. A virágot azóta is szeretem, ajándékba adni, kapni. Nincs esküvő, ballagás, névnap, születésnap, randi virág nélkül. De hogy honnét érkeznek hozzánk ezek a csodák, mi történik a kulisszák mögött, azt eddig sűrű homály fedte... Interjú.

A világ legnevesebb színpadain lépett fel, de otthon ő is melegítőben várja a kőművest. Interjú.

Nem mondom, hogy minden bajban segít, de a legreménytelenebb helyzetben is velem van. Mert a zene az kell.

 „Te honnan jöttél, hogy magyar lettél?” – teheti fel magának a kérdést az ember, miután a pécsi Janus Egyetemi Színház rendhagyó trianoni emlékezésével találkozott.

Citromfűszörp, csokoládés sárgabaracklekvár, sváb savanyúság... és szinte még bele sem kezdtünk!

Kanizsai Pétert, a PTE Sürgősségi Osztályának tanszékvezetőjét kérdeztük életről és halálról.