Borbás Marcsi a hortenziákból nyáron megszárított egy jó nagy adaggal, ezekből most, a téli hidegben csodálatos dekorációt készített. Az így készült koszorú a lakás dísze lehet a legnagyobb hidegben is. Hamarosan pedig itt a nyár, jöhet a hortenzia ültetése, a hortenziák szaporítása és a hortenziák metszése!
Az amarillisz sokak kedvence, gyönyörű virágával a lakás téli dísze. Marcsi megosztja a nézőkkel , miként gondozza saját példányait, hogy minden évben virágot hozzanak. A konyhában ezúttal karfiol krémleves készül. Ha olvasnál egy cikket a tél legszebb virágának, az amarillisznek titkairól, ITT TALÁLOD.
Bár hideg téli idő van, a vérbeli kertészek ilyenkor is sóvárognak egy kis kerti munka után. Marcsi is így van ezzel, ezért készít két téli virágkompozíciót, mellyel a bejáratot szeretné díszíteni. A munka után pedig egy különleges, diétás palacsinta receptjét osztja meg a nézőkkel.
Az idei tél eddig nem hozott tartós fagyokat, de azért érdemes az érzékenyebb, fiatalabb nővényeket, díszfákat megvédeni. Marcsi megmutatja, hogy csomagolja be ilyenkor a fákat, kaspókat, és milyen anyagokat érdemes erre a célra használni. A munka végeztével egy gyors lencseleves is készül a konyhájában.
A permakultúrás kert egész évben csodálatosan működött, folyamatosan szebbnél-szebb zöldségekkel látta el Marcsit. Most eljött az ideje a tápanyag utánpótlásnak és a tél eleji munkálatoknak. Marcsi a kertészkedés után természetesen egy újabb receptet is megoszt a nézőkkel, ezúttal mézes puszedlit süt.
Marcsi ezúttal megmutatta, hogyan alakul az articsókatermelés Őrségi kertjében, aztán egy igazi téli finomságot készített a konyhában!
Marcsi ezúttal lombkomposztálót készít, és tanácsokat ad a lehullott levelek felhasználásával kapcsolatban. A konyhájában ezúttal sütőtökös, szalonnás széles metélt készül.
Megérkeztek az Őrségbe is az első fagyok, melyek Marcsi kertjét sem kímélték. Megmutatja mi az, ami áldozatul esett az ídőjárásnak, és mi az, ami még bőven kitart a hideg ellenére is.
Sütő József kertész még októberben jár Marcsinál, ekkor beszélgettek arról, hogyan érdemes a kerti talajt télen védeni, és milyen feladatok vannak ezzel kapcsolatban az ősz végi időszakban. A munka végeztével pedig különleges sült burgonya és batáta is készül Marcsi konyhájában.
