Keleti egytálétel csirkével, brokkolival

Elkészítés

A csirkecombokat kifilézzük, és a bőrrel együtt felkockázzuk. Megsózzuk, majd forró olajban átsütjük a húsdarabokat.. Folyamatosan kevergetjük, hogy ne kapjon oda, de a bőrős oldala is jól megpiruljon. A brokkolit rózsáira szedjük és jól megmossuk. 

Előkészítjük a fűszeres alaplevet: a zöldség- vagy húsléhez hozzáadjuk a mézet, a keményítőt, a szójaszószt, a reszelt gyömbért, a reszelt fokhagymát, majd összekeverjük és egy edénybe töltjük. Tűzre tesszük, és beletesszük a brokkolirózsákat, és megpároljuk kicsit – éppen annyira, hogy a brokkoli még roppanós maradjon. Egy-két perc főzés után hozzáadjuk a pirított csirkét. Összeforgatjuk, néhány percig még forraljuk, majd megszórjuk szezámmaggal.

Rizzsel, tésztával vagy akár krumplipürével is mennyei.

Ajánljuk még:

Mi került a magyar uralkodók és nemesek asztalára karácsonykor?

Karácsonyfakalács

7 ország karácsonyi asztala – mit esznek Európában karácsonykor?

Hogyan gurult be a narancs a karácsonyfa alá?

Amikor elhatároztam, hogy utánajárok a narancs és a karácsony különleges kapcsolatának, azt hittem: könnyebb dolgom lesz. A narancs, mint déligyümölcs viszonylag modernkori termékként élt bennem, és álmaimban sem gondoltam volna, hogy sokkal, de sokkal régebbre nyúlik vissza  a története. Tartsanak velem, hogy megpróbáljuk együtt kideríteni, hogyan is gurulhatott be a narancs a karácsonyfa alá!