A legegyszerűbb, de legjobb fügelekvár

Gasztro

A legegyszerűbb, de legjobb fügelekvár

2021.09.01.

Ha egész évben zamatos gyümölcsöket ennénk, nincs más dolgunk, mint befőzni őket!

Sok jóféle lekvárt készíthetünk a nyáron, főzhetünk zöld dióból, szilvából (kevergetés nélkül, sütőben), de még paradicsomból is, ha ügyesen választunk!  Ugyanakkor kevés olyan jó lekvár van, mint egy zamatos fügelekvár.

Ehhez is van egy remek receptünk:

Hozzávalók:

  • 1 kg füge
  • 20 dkg cukor
  • 1 alma

 

Tovább olvasok

Elkészítés:

A fügét megmossuk, a szárát levágjuk, a megmaradt gyümölcsrészt pedig kisebb darabokra aprítjuk. A cukorral és a meghámozott, lereszelt almával sűrűre főzzük a pépet.

Amikor elkészült, töltsük előzőleg csírátlanított befőttes üvegekbe, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Kiváló pirítóshoz reggelire, de egy-egy süteményhez, kekszhez is csodálatos! 

Ha pedig más módszerekhez folyamodnánk a gyümölcs tartósítása végett, érdemes megfogadni nagyanyáink tanácsait, akik annyi minden jót kihoztak egy-egy kiló friss nyári gyümölcsből!

Fügelekvárt akár lekváros batyuba is tölthetsz. 

Ajánljuk még:

„Életem lényege: nem hasonlítani” – Marton Évával beszélgettünk

„Életem lényege: nem hasonlítani” – Marton Évával beszélgettünk

Az élet nagyáriájában nem fordulnak elő hamis hangok, hiszen csak az szólalhat meg, ami igaz és örökérvényű. Marton Éva világhírű szoprán élete és művészete a pleine voix a „tisztán éltem, híven szerettem” akkordjaira íródott, és bár befogadhatatlanul gazdag életművet kínál elemzésre kortársai és az utókor számára, sem művészetében, sem hétköznapi jelenlétében nem találunk benne harmóniaidegen hangokat. Különleges hangjával és egyéniségével mindenképpen, de beszélgetés közben még a pillantásával is tanít: koncentrálni, a fontosat látni, méltósággal őrizni a precízen szabott mércét.