Tény, hogy az egészség a legfontosabb, s ennek érdekében étrendet változtatni és sportolni valóban megéri. Szerintem még az is rendben van, ha valaki fogyni szeretne, mert nem érzi jól magát a bőrében. A megfelelő diétát azonban már sokkal nehezebb kiválasztani: kéretlenül halljuk a munkahelyünkön, a buszon, a barátnőktől vagy a nagynénitől, hogy ki mire jött rá, milyen cikket olvasott, mivel lehet „tuti biztos” a fogyás. A féligazságok és tévhitek sűrű erdejében könnyű eltévedni még akkor is, ha úgy hisszük, megfelelő tapasztalattal és tudással rendelkezünk a témában. Íme néhány olyan tévhit, amivel bizonyára ti is találkoztatok már az elmúlt években – és ideje lenne újragondolni vagy akár örökre el is feledni ezeket.
A gluténmentes desszertektől nem hízunk
A gluténérzékenység (cöliákia) egy autoimmun betegség, amely bármely életkorban előfordulhat. Azok számára, akiknél ezt diagnosztizálták, fontos, hogy gluténmentesen étkezzenek. A gluténmentes ételekből hiányoznak a glutént tartalmazó gabonafélék – a köztudatban ez összemosódott azzal, hogy ezek búza- és búzalisztmentesek, tehát nem lehet hízni tőlük. Ez azonban nem feltétlenül igaz, hiszen a gyártók valamilyen formában pótolják ezt az összetevőt, és ezek növelhetik az étel kalóriatartalmát. Ráadásul az, hogy valami gluténmentes, még nem jelenti azt, hogy az étel cukormentes is. Vagyis a gluténmentes desszerteket is ajánlott mértékkel fogyasztani, tudatosan beilleszteni egy egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe.
A cukormentes csoki nem hizlal
Ahogyan a gluténmentesség, úgy a cukormentesség sem garancia arra, hogy valami nem hizlal. Persze vannak olyan termékek, amelyek fogyasztása valóban támogathatja a fogyókúránkat, de csak a cukormentesség még nem garancia erre. Legfeljebb a lelkiismeretünket tudjuk ezzel lecsillapítani. A cukormentes termékekben jellemzően valamivel pótolják a hiányt, a cukorpótlók sem egyformák, a termék zsírtartalma is fontos adat, vagyis lehet, hogy az adott édességben cukor ugyan nincs, de kalória attól még van, ezért fontos alaposan szemügyre venni az összetevőket.
Olykor a pótlóanyag jobban hizlal vagy egészségtelenebb, mint a cukor.
A szénhidrátok hizlalnak
Szénhidrát és szénhidrát között is van különbség: az egyszerű szénhidrátok fogyasztása kevésbé ajánlott az összetett szénhidrátokkal szemben. Ráadásul a szervezetünknek szüksége van a szénhidrátra, ez az egyik legfontosabb üzemanyagforrása, például az agyunk működéséhez is nélkülözhetetlen. A kiegyensúlyozott étrend részeként arányaiban érdemes kevesebb egyszerű és több összetett szénhidrátot fogyasztatnunk, ez utóbbi halmazba tartoznak például a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek.
A zsírfogyasztás hizlal
Nem kell minden zsírt kerülnünk, ha egészségesebben szeretnénk étkezni, vagy fogyni szeretnénk. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek ugyanis fontos eleme a zsír – persze nem mindegy, hogy milyen zsírt eszünk, és az sem, hogy mennyit. Úgynevezett „egészséges zsírt” (telítetlen zsírsavakat) tartalmaz például az avokádó, az olajbogyó, a diófélék vagy akár a tengeri halak. És a zsíros tejtermékek helyett is választhatunk alacsonyabb zsírtartalmút vagy zsírszegényt.
A (késő) esti evés hizlal
Évtizedekkel ezelőtt talán még helytálló volt a mondás, miszerint úgy kell reggeliznünk, mint egy királynak, manapság azonban sokkal fontosabb az, hogy mit eszünk reggelire. A rostban és fehérjében gazdag napindító falatok energiával tölthetik fel a szervezetünket. Napközben sem a mennyiségen van a hangsúly, ha kiegyensúlyozott, egészséges életmódot követünk. Ha több kalóriát égetünk el, mint amennyit napközben beviszünk, az esti étkezések tartalmának pedig nagyobb figyelmet szentelünk, akkor nem fogunk hízni, bármikor eszünk.
Az egészséges táplálkozás drágább
A hosszú távú egészségügyi hatásokat szemügyre véve az egészséges táplálkozás nem feltétlenül drágább, mint azoknak a megbetegedéseknek a gyógyítása, amiket (többek között) a nem megfelelő minőségű ételek és az egészségtelen életmód követése eredményezhet. A szezonális zöldségek, gyümölcsök jellemzően olcsóbbak. Keressük az akciókat, főzzünk abból a zöldségből, amihez kedvező áron hozzá tudtunk jutni.
Az energia- és müzliszeletek támogatják a fogyókúrát
Jártam már én is úgy, hogy nem vittem magammal tízórait, éhesen csak lekaptam két müzliszeletet a pénztár melletti polcról, és azt ettem meg. Gyorsan és kényelmesen hozzá lehet jutni, olykor belefér az étrendbe, de érdemes elolvasni az összetevőket, az energia- és müzliszeletek többségének ugyanis meglehetősen magas a zsír- és/vagy cukortartalma. Tudatosan beépítve az étkezéseink közé néha nyugodtan elmajszolhatunk egyet-egyet, de a rendszeres fogyasztásuk nem feltétlenül ajánlott a mindennapokban.
Minden gyümölcslé és turmix egészséges
Valójában csak bizonyos gyümölcslevekre és turmixokra igaz, hogy egészségesek és táplálók. Egy frissen készített gyümölcslé például kiváló módja annak, hogy egyszerűen növeljük a vitamin-, az ásványi anyag- és antioxidáns-bevitelünket. Fontos azonban megnézni a boltok polcain sorakozó üdítők összetevőit, mert a többségük magas cukortartalommal rendelkezik, amik nemhogy fogyasztanának, de „titokban” hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz, és egyéb egészségügyi hátrányunk (például magas vércukorszint, fogszuvasodás) is származhat belőle.
A vegetáriánus étrend fogyaszt
Az információ könnyebb és szabadabb áramlása miatt kétségtelenül több étrendet ismerünk, mint tíz évvel ezelőtt.
A különféle trendek ismerete nem probléma, ész nélkül követni bármit, annál inkább.
Például ha valaki kacérkodik a vega vagy a vegán étrenddel (vagy bármilyen másikkal, ami az addigitól eltér), érdemes lehet előbb az orvosa vagy egy étkezési szakember véleményét kikérni. A húsmentes vagy az állati eredetű ételektől mentes étrend esetében ugyanis fokozottan figyelni kell arra, hogy a kieső ásványi anyagokat és nyomelemeket pótoljuk. Ráadásul a vegetáriánus étrendtől akár még hízhatunk is, hiszen attól, hogy valami mentes az állati eredetű összetevőktől, még lehet magas a cukor-, zsír- és/vagy kalóriatartalma. Vagyis a tudatosság és az odafigyelés ebben az esetben is fontos ahhoz, hogy kiegyensúlyozott és egészséges étrendet alakítsunk ki magunknak.
Aki sovány, az egészséges
Az elhízás számos egészségügyi problémához vezethet, mint például a 2-es típusú cukorbetegség, a különböző szívbetegségek vagy a depresszió. Ahhoz azonban, hogy kiküszöböljük a túlsúllyal vagy elhízással járó megbetegedések kockázatát, nem feltétlenül kell soványnak lennünk. Sokkal fontosabb, hogy kialakítsunk egy egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, ami mellett rendszeresen mozgunk – ez egyébként is súlycsökkenéshez és a testzsír csökkenéséhez vezethet. Vagyis az egészséges életmód észszerűbb megoldásnak tűnik, mint egy drasztikus fogyókúra vagy az önsanyargatás – s talán egyszerűbb is követni, mintha állandóan azon aggódnánk, hogy miért csak két kilót fogytunk, amikor egész héten alig ettünk valamit… Nekem legalábbis jóval élhetőbbnek tűnik ez a megoldás.
Ajánljuk még:
