A klasszikus nagyágyú: itt a C-vitamin pótlásának ideje!

Az aszkorbinsav (többek között) szükséges ahhoz, hogy jól működjön az immunrendszerünk, a bőrünk ne száradjon ki, a csontok és a fogak megfelelően fejlődjenek, de C-vitamin segít abban is, hogy a sebek, hegek gyorsabban gyógyuljanak, egy-egy sérülés után könnyebben felépüljünk.

A szervezetünk nem képes C-vitamint előállítani, legegyszerűbben az ételeken keresztül juthatunk hozzá. Legegyszerűbb nyers formában fogyasztani a megfelelő, magas aszkorbinsav-tartalommal bíró gyümölcsöket és zöldségeket, mint

a citrom
a narancs
a grapefruit
a bogyós gyümölcsök
az eper
a kivi
a brokkoli
a kelbimbó
a paprika
és a paradicsom.

Azért is érdemes frissen fogyasztani ezeket a gyümölcsöket, mert ilyen formában tudunk jól hasznosuló C-vitaminhoz jutni, ugyanis az hőkezelés hatására veszít értékéből!

Jól megválasztott receptekben azonban alapanyagként is használhatjuk a fent felsoroltakat, például ezen ételek elkészítéséhez:

Reggelire: