Igazi csemege bodzából! A pontos receptet itt találod.
Kertem: Palántázás
Itt az ideje készülni a téli vetésekre, palántázásokra. Marcsi minden tapasztalatát elmondja a palántázásról.
A hortenzia legjobb mód arra, hogy télen megidézzük a tavaszt! Érdemes leszárítani.
Csodálatos rózsa alakú finomság almával, fahéjjal, leveles tésztából. Gyorsan elkészíthető, csinos sütemény.
Az orchideák a szobanövények királynői! Borbás Marcsi többféle orchideáját is bemutatja, illetve mesél a gondozásukról, a tapasztalatairól.
Borbás Marcsi receptje egy szuper téli karfiolos zöldségleveshez. A receptet leírva itt találjátok.
Borbás Marcsi receptje. Leírva itt találjátok.
Kertem: Tél alá vetés
Marcsi kipróbálja a tél alá vetés módszerét, hogy tavasszal minél korábban előbujjanak majd a növénykék a föld alól. Ezután egy izgalmas, keleti fűszerezésű karalábélevest készít.
Páránfőtt
Az ünnep húsos ételei közé nyugodtan becsempészketünk olyan – ugyancsak hagyományos – húsmentes fogásokat is, mint a krémes és puha páránfőtt, más néven gőzgombóc vagy Németországban és Ausztriában Germknödelnek nevezett finomság. A Konyhám mai adásában ezt a mennyei fogást készíti el Marcsi. Próbáljátok ki! Garantáltan hálás lesz érte az egész család!
Töltött dagadó
Újabb klsszikus következik a disznóvágási időszakból: a kolbászhússal töltött dagadóval azonban nem kell megvárnunk a disznóvágást, bármikor elkészíthetjük. A friss dagadó mellé készítsük el saját ízesítésű kolbászhúsunkat, töltsük bele, majd süssük át jól! Egyszerűen hangzik, de ennek az ételnek is megvannak a titkai: Marcsi saját receptjét készítve árulja el az isteni töltött dagadó titkait.
Egyszerű, gyors és mutatós fogás az ünnepi asztalra, kiváló minőségű magyar sertéshúsból! A szűzpecsenye a sertés egyik legértékesebb része, amelyet változatosan elkészíthetünk. Hogy megőrizzük zamatát, érdemes bacon szeletekbe csomagolni, és jól áll neki az ősz ízeit visszacsempésző aszalt szilva is. Próbáljátok ki!
Hirtelen sült karaj
A sertéskaraj a sertés egyik legbecsesebb része, amelyből többféle fogást is készíthetünk, a rántott húson túl. Ha hirtelen sütjük, vigyázva, hogy ne száradjon ki, isteni sült karajt készíthetünk belőle. Ebben a videóban Marcsi megmutatja hogyan tudunk omlós, zamatos sült karajt készíteni.