Hozzávalók
- 3 fej vöröshagyma
- 3 ek sertészsír
- 1 nagyobb sertésmáj
- 2 liter paradicsomlé
- só
- bors
- majoránna
- babérlevél
- fűszerpaprika
- cukor
Elkészítés
Kezdésnek zsíron ledinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd fűszerezzük, borssal, babérlevéllel, majoránnával és a sóval. Ha a fűszerek egy kicsit megfutottak a zsíron, rátesszük a falatnyi darabokra vágott májat, melyet fehéredésig sütünk.
Amikor átsült, megszórjuk az egészet egy kis liszttel, majd átforgatjuk, hogy a lisztes íz kisüljön belőle. Ezután felengedjük paradicsomlével, összeforraljuk. Végezetül, ha szükségét érezzük, cukorral édesítjük.
Ajánljuk még:
