Céklás sütemény

Hozzávalók:

• 20 dkg cékla
• 1 csipet só
• 3 tojás
• 20 dkg cukor
• 2 dl étolaj vagy vaj
• 20 dkg liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 7 dkg cukrozatlan kakaó
• 10 dkg keserű csokoládé
• kevés vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés: 

Meghámozzuk a céklát, és sós vízben megfőzzük. Ha már puha, leturmixoljuk. Hozzáadjuk a cukrot és a tojásokat, majd habosra keverjük. Beleöntjük az olajat is, végül pedig a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet és a kakaót. A csokit kis darabokra törjük, és azt is a masszához adjuk. 180 fokon 40-60 percig sütjük.