Hozzávalók:
- 2 kg eper
- 4-5 szál rebarbara
- 1 kg befőzőcukor
Elkészítés:
Az epret néhány kanál cukorral elkeverjük, és a levét lecsepegtetjük.
A rebarbarát meghámozzuk, majd kis falatnyi darabokra vágjuk.
Ha az eper lecsepegett, akkor a gyümölcshúst és a rebarbarát feltesszük főni a cukorral együtt. Nem forraljuk sokáig, éppen csak addig, hogy minden megpuhuljon. Ekkor csírátlanított üvegekbe töltjük, lezárjuk, majd szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
Az eper lecsepegtetett levéből készíthetünk szörpöt, például így.
Ajánljuk még:
Sült zöldségek birsalmával, naspolyával
Krumplipecsenye saját készítésű májas hurkával
Sopszka zöldsaláta ágyon
