Hozzávalók:
- 2 kg eper
- 4-5 szál rebarbara
- 1 kg befőzőcukor
Elkészítés:
Az epret néhány kanál cukorral elkeverjük, és a levét lecsepegtetjük.
A rebarbarát meghámozzuk, majd kis falatnyi darabokra vágjuk.
Ha az eper lecsepegett, akkor a gyümölcshúst és a rebarbarát feltesszük főni a cukorral együtt. Nem forraljuk sokáig, éppen csak addig, hogy minden megpuhuljon. Ekkor csírátlanított üvegekbe töltjük, lezárjuk, majd szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
Az eper lecsepegtetett levéből készíthetünk szörpöt, például így.
Kapcsolódó tartalom
Dupla bodzaleves
Halmos Monika receptje
