A múlt héten a virágágyás előkészítését láthattuk a Szomoru Miklóssal készült Kertem adásban. Az előkészítési munkálatok befejezését, az ágyás beültetését mutatjuk meg a mai epizódban. Szó lesz a beültetett növényekről, azok természetéről és a virágoskert tervezés és -kivitelezés költségeiről is. Ne maradjatok le róla!

A zsidó konyha talán legismertebb klasszikusa, a sólet nagyon gazdag egytálétel, amelynek két fő változata van: az askenázi és a szfárádi változat – ezek főként fűszerezesükben különböznek. A sólet ugyanakkor minden család konyhájában saját recept alapján készül, éppen ettől válik igazi érzelmi étellé. Marcsi is egy saját változatot készít el a Konyhám mai adásában. Nálatok hogy készül a sólet?

Kertet tervezni nagy öröm és nem kis kihívás, különösen, ha már minden olyan helyet beültettünk, amely erre alkalmas volt, de még mindig elcsábulunk egy-egy gyönyörű és érdekes növény láttán. A Kertem mai adásában Marcsi virágoskertje Szomoru Miklós kertészmérnök segítségével újul meg: új virágágyás születik, amelyben különféle szépségek kapnak helyet. Ennek a munkának az első részét mutatjuk meg ebben az részben.

Ma egy igazi klasszikus kerül az asztalunkra: Marcsi a bakonyi sertésbordát készíti el a Konyhám mai adásában. Igazi magyaros étel, gazdag ízvilággal, ráadásul tálalva is nagyon mutatós. Jó étvágyat hozzá!

A csömöriek részvétele az olaszországi virágszőnyeg-fesztiválon, 2025-ben.

A Cleaneco és a Bibo márkanevek alatt forgalomban lévő, a lehető legkisebb környezeti lábnyommal tudjuk előállítani az organikus alapanyagokból készült vegyipari termékek – tisztítószerek, fertőtlenítőszerek és catering eszközök, valamint csomagolóanyagaik – magyar innovációk, amelyek itthoni gyártóbázisokon készülnek. Juhász András, a márkák alapítója és tulajdonosa meg is mutatta, hogyan. 

Sokféle lucskos káposzta receptet ismer a magyar konyha – ebben a videóban Marcsi egy erdélyi változatot készít el, amelyet csomborral, kaporral és eresztékkel ízesít. Kerül bele sertés comb és oldalas, illetve kockára vágott káposzta, de nem kell hozzá pirospaprika, és rántás sem. Egytálételként, egy jó karéj kenyérrel fenséges étek!

Az ünnep azé, aki várja, és mi már nagyon vártuk az idei karácsonyt, hogy a nyüzsgésből végre beköltözhessünk lelkünk tisztaszobájába. Köszönjük Nektek, hogy velünk voltatok ebben az évben, és kívánjuk, hogy a karácsony fénye jövőre is beragyogja közös utunkat! Áldott ünnepet kívánunk!

Az ünnep húsos ételei közé nyugodtan becsempészketünk olyan – ugyancsak hagyományos – húsmentes fogásokat is, mint a krémes és puha páránfőtt, más néven gőzgombóc vagy Németországban és Ausztriában Germknödelnek nevezett finomság. A Konyhám mai adásában ezt a mennyei fogást készíti el Marcsi. Próbáljátok ki! Garantáltan hálás lesz érte az egész család!

Újabb klsszikus következik a disznóvágási időszakból: a kolbászhússal töltött dagadóval azonban nem kell megvárnunk a disznóvágást, bármikor elkészíthetjük. A friss dagadó mellé készítsük el saját ízesítésű kolbászhúsunkat, töltsük bele, majd süssük át jól! Egyszerűen hangzik, de ennek az ételnek is megvannak a titkai: Marcsi saját receptjét készítve árulja el az isteni töltött dagadó titkait.

Egyszerű, gyors és mutatós fogás az ünnepi asztalra, kiváló minőségű magyar sertéshúsból! A szűzpecsenye a sertés egyik legértékesebb része, amelyet változatosan elkészíthetünk. Hogy megőrizzük zamatát, érdemes bacon szeletekbe csomagolni, és jól áll neki az ősz ízeit visszacsempésző aszalt szilva is. Próbáljátok ki!