A kertemben mindig azt érzem, hogy a világ tele van jó energiákkal.” - Marcsi nagyon sok időt tölt a kertjében, és a lehető legnagyobb mértékben igyekszik a természet ajándékait felhasználni. Ezzel kapcsolatban oszt meg most jó néhány tippet.
A nyár végének kincsei találkoznak ebben a csodálatos süteményben. Próbáljátok ki minél előbb!
A tudatos, “zöld” főzés az alapanyagoknál kezdődik! - ezt vallja Marcsi. A konyhai hozzávalók nagy részét a saját kertjében termeli meg, és ezeket nagyon tudatosan kezeli. Néhány tippet meg is oszt ezzel kapcsolatban.
A hajdinát érdemes becsempészni a konyhánkba! Marcsi ezúttal egy puha, szaftos pogácsát készít belőle.
Az őrségi kertben gyönyörűek az őszi gyümölcsök, ideje szüretelni! Az is kiderül, hogyan készül Marcsinál a cefre.
Húsos, zöldséges egytálétel, mellyel az egész család jóllakik! Próbáljátok ki Marcsi receptjét!
Itt az ideje a magfogásnak, így spórolhatunk a virágoskertben és a konyhakertben is!
Még tart a cukkiniszezon, így ha még nem unjátok ezt az igazán sokoldalú zöldséget, próbáljátok ki Marcsi levesreceptjét!
Ha bőven terem befőznivaló paradicsom, szívesen próbálunk ki új recepteket eltevéskor is. Ma egy kárpátaljai receptet mutat Marcsi, amelyben a koktélparadicsomot darabolva főzzük, és egy kis fokhagymával és csípőssel ízesítve kerül üvegekbe. Természetesen csípősségét egyéni ízlés szerint szabályozhatjuk. Próbáljátok ki ti is!
Egész évben aktuális téma a kártevők elleni védekezés, különösen a biokertben, ahol nem szeretnénk semmilyen szintetikus megoldást használni. A fizikai védelmen túl a biológiai védelem számos formáját alkalmazhatjuk: erről szól a Kertem mai epizódja. Ezúttal Székely Gyöngyvér biogazdálkodási szaktanácsadó volt Marcsi vendége az őrségi kertben, és rengeteg hasznos tudást osztott meg a természetes védekezés alternatíváiról. Ti mit tesztek saját kertetekben a növények védelméért?
Gazdag paradicsomtermést szüretelhetett idén Marcsi az őrségi kertben: ezt mutatja meg a Kertem sorozat új adásában. Több mint tíz fajta érik folyamatosan, és mindegyiknek megvan a maga egyénisége. Salátákba, befőzésre, de bruchettára is jut belőlük bőven.
