Az ünnepre nemcsak aprósütemények, kalácsok, krémesek készülnek, hanem sok családnál meleg desszertek is. Borbás Marcsi egyik gyermekkori kedvencét, a vargabélest készíti most el, amelyet édesanyja a húsvéti asztal elengedhetetlen fogásaként tálalt gyermekkorában. Ez a vaníliás, krémes finomság sokunk kedvence: készítsétek el ti is!
Apró, sváb teasütemény készül a Konyhám mai adásában Marcsi konyhájában. A plätzchen linzerkarikái közé ezúttal baracklekvár kerül, de más gyümölcslekvárral is el lehet készíteni – a lényeg, hogy tartása legyen. Ti milyen aprósüteményekkel készültök az ünnepekre?
Melyek azok a kerti növények, amelyek segítenek nekünk a gazdálkodásban és a kártevők távoltartásában? Erről beszél Marcsi a mai Kertem videóban. Ti milyen növényekkel véditek a veteményt?
Harmatosan zsenge zöldborsóból és friss csirkehúsból készül az ünnepi ebéd Marcsi konyhájában. Az isteni fogás titka a minőségi alapanyagokban rejlik: Kiváló Magyar Élelmiszer (KMÉ) jelzéssel ellátott termékeket használ, amelyekben sosem fogunk csalódni.
Amilyen egyszerű, éppen annyira különleges ez a vendégváró party cipó, grillben pirítva. Készítsétek el ti is!
Istenien finom, tavaszi rizssaláta készül ma Marcsi konyhájában zsenge tavaszi zöldségekkel és kecskesajttal. Kóstoljátok meg ti is!
Mitől lesz igazán hosszú, zsenge és finom, édes a rebarbara? Az angolok pontosan tudják, hiszen náluk régi időkre visszanyúló hagyománya van a rebarbara termesztésének. A Kertem mai adásában Marcsi minden titkot megoszt a sikeres rebarbara-termesztésről. Többek között azt is, hogy meddig és hogyan szabad szüretelni, és hogy a levelét soha, semmilyen formában ne fogyasszuk, mert nagyon mérgező.
Érzelmi ételeink közül most egy tavaszi finomságot, a zöldséglevest készíti el Marcsi csirkegombóccal, kiváló minőségű magyar alapanyagokból. Gasztronómiai örökségünk alapja, hogy minden, a családi asztalra szánt ételhez a lehető legmagasabb minőségű hozzávalókból válogattak eleink, és mi sem vállalhatunk minőségi kompromisszumot. Keressük a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet a hazai termékkínálat csomagolóanyagain!
A mandulás darunyak egy hagyományos, nagyon finom és nagyon elegáns magyar sütemény, a darunyak egyik változata. Bprbás Marcsi Édes békeidők II. című könyvében megtaláljátok a mákos változatot is, de a Konyhám mai adásában Marcsi mandulás töltelékkel készíti el. Istenien finom! Próbáljátok ki!
Megszámlálhatatlan változatát készítjük szerte a magyar nyelvterületen, és mindegyik isteni: a magyar krumplifőzelék megunhatatlan finomság. A Konyhám mai adásában Marcsi egy karcagi krumplifőzelék receptet készít el. Egyszerű, ízletes és laktató fogás. Főzzétek meg ti is! Böjti időszakban igazán remek választás, és vegetáriánusoknak is kiváló!
Végre itt a kerti munkák szezonja! Az egyik legkedvesebb munkafolyamat a kertben a talaj előkészítése utáni ültetés és vetés. A Kertem mai epizódjában Marcsi megmutatja, hogyan érdemes a magasított ágyást előkészíteni a hagymások és a vetőmagok fogadására. Tartsatok velünk!
A húsgombócos ételeket minden nemzet konyhája ismeri, a paradicsomos húsgombóc receptje azonban klasszikus olasz étel, amely Amerikában vált rendkívül népszerűvé – természetesen az olasz bevándorlók hatására. Sok változata ismert: a Konyhám mai adásában Marcsi darált marhanyakkal készíti, és teljes kiőrlésű spagettitésztával tálalja ezt a fenséges fogást.
