Receptek

Hirdetés

Földimogyorós-fügés desszert, pirított szezámmaggal

Kerekes Sándor receptje

Hóemberek tejberizsből

Ha esik a hó, ha nem, készítsétek el ezeket a hóembereket tejberizsből, az egész család örömére – az alkotó fantázia hó-világban is szinte végtelen!

Csirkemellfalatkák ropogós bundában

Borbás Marcsi receptje

A legextrább vitaminbomba: sárgarépalekvár

Ideje eltenni!

Téli levesek: 15 lélekmelengető, laktató fogás

A hidegben a legjobb: a meleg leves!

Lilakáposzta: 3 egészséges, színes recept

A lilakáposzta számomra ismeretlen volt az asztalon, egészen addig, amíg anyósom először elém tette a kacsasültje mellé. Abban a pillanatban örökké tartó szerelembe estem, és a múló évek során rájöttem, hogy nem csak párolt káposztásat lehet vele játszani. Számos módon kerülhet az ünnepi asztalra, színével, ízével elvarázsol, és roppant egészséges.

Jókai bableves

Borbás Marcsi receptje

Ropogós burgonyagolyó

Borbás Marcsi receptje

Mágnás mákos

Borbás Marcsi receptje

4 citromos sütemény, amivel feltöltheted a vitaminraktárakat

Télen a citrom fontos vitaminforrásunk, ezért nálunk sok citromos süti kerül az asztalra, valahogy a sárga és a savanyú olyan, mintha ragyogna a januári szürkeségbe. A citromtortán túl is van világ, íme, néhány a citromos finomságaink közül! Azt talán nem is kell jelezni, hogy mindenképpen biocitromokat használjunk hozzájuk!

Terítéken a töltött hagymák

Vajon a hagyma lehet főszereplő ? Vagy ő csak amolyan mellékszereplő egy ételben, amelyről tudomást sem veszünk, csak a hiányát vesszük észre és szenvedjük meg? Azoknak ajánlom jó szívvel kedvenc töltött hagymáinkat, akik számára ínycsiklandó a hagymás-zsíros kenyér, a hagymasaláta, a francia hagymaleves. Ugyanis ilyen az, amikor a hagyma kapja a főszerepet egy nagy tál téli vígjátékban.

Szűzpecsenye és tofu leveles tésztában sütve fodroskelsalátával

Hancsik Edit receptje

Pacalcsorba

Borbás Marcsi receptje

Rakottasan, levesnek, kolbásszal – 5 szuper kelbimbós recept

Bimbós kel, kelbimbó: a zöldségesnél ott szerénykedik, és sokan nem tartják nagyra. Nekem párolva, tejföllel és pirított morzsával a legkedvesebb, de mivel nálunk mindenki szereti, sokféleképpen kerül az asztalra. Íme, néhány kedvenc kelbimbós receptjeinkből!

2024 Mentes Séfje kerestetik!

A versenyt idén is a METRO Gasztroakadémia fogadta be

Grenadírmars, krumplis mácsik, gránátos kocka – nálatok hogy nevezik a krumplis tésztát?

Milyen színű a krumplis tészta: narancssárga, rózsaszínű, vagy piros? És felétek hogyan nevezik? Burgonyás kocka, grenadírmars, krumplis mácsik vagy gránátos kocka? Akárhogyan is: gondolatindítót, és egy újító receptet hoztunk!

6 szuper répás recept – a répafőzeléken túlról

Született menzásként nem sok olyan étel volt, amit nem szívesen ettem meg, de a répafőzelék közéjük tartozott. Kikerülve a felnőttek világába, több mint egy évtizedig nem is került a tányéromra. Mígnem egy vendégségben egy isteni répás fogást nem ettem. Olyan kellemes csalódást okozott a sült répa fűszeres íze, hogy azóta több répás recept is bekerült a repertoárba. Kedvenceimből válogattam.

Sült malac póréhagyma-salátával

Hancsik Edit receptje

Lencseleves csülökkel

Borbás Marcsi receptje

Túróval töltött sütőtök (laktózmentesen)

Antal Csilla receptje

Borkorcsolyák akár forralt bor mellé

Jobban csúszik a korty, kevésbé száll a fejünkbe a bor: ebben segít a borkorcsolya. Ha összehangoljuk a bort és a hozzávaló falat ízét, akár különleges gasztronómiai élménnyé válhat egy egyszerű finomság isis. Kipróbált, borhoz jó falatok – természetesen borajánlóval!

Gyökérzöldségek a téli konyhában: 5 izgalmas recept

A gyökérzöldségeket legtöbbször a húslevesben tudjuk elképzelni, és nem is gondolunk rájuk úgy, mint a hideg időszak szuperélelmiszereire. Pedig a gyökerek és a gumók sok tápanyagot rejtenek, ráadásul olcsók. Ha pedig ügyesen nyúlunk hozzájuk, kellő fortéllyal izgalmas ízvilágot is alkothatunk belőlük, és a legádázabb sárgarépa-gyűlölőt is levehetjük a lábáról.

A karácsonyi morzsa 5 élete: gubától a pudingig sokminden készülhet a maradékokból!

Megmaradt a sütemény? Megszáradt a bejgli? Vétek volna kidobni, egyrészt, mert ételt nem dobunk ki, sok pénzt adtunk érte, tenger munkánk fekszik benne, a „karácsonyi morzsa” pedig varázserőt rejt. Másrészt az ízekben gazdag sütemények új életre kelhetnek, átváltozásuk ünnepnappá teszi majd a dolgos hétköznapokat is!

4 kávés sütemény – ne csak idd, edd is!

Kávéimádóknak mindig jólesik egy kávés sütemény. Az íz-élmény egy jó eszpresszó mellé vagy egy tejeskávé társaságában is tökéletes, de a kávés süti feldob minden szürke délutánt! Akit túlzottan felpörget a koffein, koffeinmentes kávéval is elkészítheti a kipróbált recepteket!

Három aszalt gyümölcsös recept a trakta után

Egész nyáron készülnek az aszalványok nálunk, és csak arra várnak, hogy színesebbé, ízesebbé tegyék a napokat, visszaidézzék a nyarat. A bennük elrejtett napsugár teszi zamatossá a legkedvesebb ünnepi süteményünket. És néhány éve megszületett egy gluténmentes-aszalt gyümölcsös süteményünk, amiért verseng mindenki, pedig a kényszerű diétázók kedvére sül.