Receptek

Vörösboros marhapofapörkölt polentával

Bacsa Gábornak, az Input Kitchen & Bar séfjének receptje

Szalonnás-hagymás dödölle tejföllel

Bacsa Gábornak, az Input Kitchen & Bar séfjének receptje.

Tárkonyos vadraguleves

Bacsa Gábornak, az Input Kitchen & Bar séfjének receptje

A farsang mókás időszak, és olyan élvezettel forgathatjuk a fánkok neveit is a szánkban: ördögpirula, bábafánk, pampuska, kukacfánk, bombácska, csöröge, talkedli, tolófánk, csehpimasz, mert nem csak szalagosat vagy forgácsfánkot süthetünk. Szeretem, ha hosszú a farsang, mint az idén, mert így nap nap után újabb fánk kerülhet az asztalra.

Húskenyér házi császárzsemlével, almás mustárral

Kerekes Sándor receptje

Sárgaborsó-főzelék, ahogy Borbás Marcsi készíti

Borbás Marcsi receptje.

Csörögefánk Borbás Marcsitól

Farsangban kihagyhatatlan!

Borbás Marcsi menüterve: február, 4. hét – bevásárlólistával

Menütervvel készült Borbás Marcsi február negyedik hetére is!

Az igazi resztelt máj

Borbás Marcsi receptje.

Rákóczi túrós pohárdesszert

Bacsa Gábornak, az Input Kitchen & Bar séfjének receptje

Revitada, egy különleges görög fogás csicseriborsóval

Sifnos szigetéről, egyenesen Görögországból származó recept!

Zöldséges pite

Puha, meleg, laktató ebéd vagy vacsora!

Lángos kétféleképpen: kefires és top lángos

Borbás Marcsi receptje.

Csülöksajt, wasabi majonézzel, citrusos répával, mandulával

Bacsa Gábornak, az Input Kitchen & Bar séfjének receptje

Borbás Marcsi menüterve: február, 3. hét – bevásárlólistával!

Menütervvel készült Borbás Marcsi február harmadik hetére is!

Cézársaláta sült garnélával

Bacsa Gábornak, az Input Kitchen & Bar séfjének receptje

Extragyors finomság: Tejszínes gombás tarja

Borbás Marcsi receptje.

Hámán-táska

Rosenstein Tímea receptje

Kaputámaszték

Borbás Marcsi receptje

Borbás Marcsi rántottája

Reggeli a javából.

Borbás Marcsi menüterve: február, 2. hét – bevásárlólistával!

Menütervvel készült Borbás Marcsi február második hetére is!

Csirkepörkölt galuskával

Bacsa Gábornak, az Input Kitchen & Bar séfjének receptje

Sült pisztráng batátachipsszel

Borbás Marcsi receptje

Mentás zöldborsókrémleves sajttal

Bacsa Gábornak, az Input Kitchen & Bar séfjének receptje

Sopszka zöldsaláta ágyon

Sopszka saláta, ahogy Borbás Marcsi készíti

Gulyásleves

A klasszikus gulyásleves receptje!

Fürj, zeller, hajdina

Tiago Sabarigo receptje

Cigánypecsenye savanyított céklával

Borbás Marcsi receptje

Filléres főzés és hústalan napok, avagy ízletes hadi ételek

Gondoltam, írok egy cikket a filléres főzésről, a maradékok maradéktalan hasznosításáról. De vajon érdekelne-e e bárkit, hiszen eleve takarékoskodunk, nem? Aztán a kisboltban egy beszélgetésnek lettem fültanúja – bevallom, matattam egy kicsit a dobozok közt, hogy hallgatózzak.