Elkészítés

A cukkinit vékonyan meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. Megsózzuk, és hagyjuk állni egy keveset. A kenyérlisztet összekeverjük a szódabikarbónával és a zabpehellyel, majd kifacsarjuk a cukkinit, és azt is beletesszük. Utána elkezdjük adagolni hozzá a tejfölt, majd beleszórjuk az oregánót. Megsózzuk, és hozzátesszük a többi tejfölt is.

Az egészet óvatosan összedolgozzuk. Figyeljünk, hogy ne gyúrjuk túl sok ideig, mert akkor nagyon tömör, nehéz lesz a végeredmény. 

A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra. Egy lapos tepsit kibélelünk sütőpapírral, amit egy kicsit meg is olajozunk. A kezünket is bekenjük egy kicsit, rátesszük a tésztát, és cipót formázunk belőle. A tetejét is vékonyan megolajozzuk. Ezután mehet is a sütőbe! Fél óra alatt elkészül. Akkor jó, ha szép aranybarna a külseje. 

Kapcsolódó tartalom

Farkas Boglárka | 2025. október 20

Darázsfészek

Az ízeket éppen úgy örököljük, akárcsak genetikánkat és a családi történeteket. Valójában éppen ezek a történetek fűszerezik egyedivé az ételeket, amelyek gyermekkorunk legfontosabb pillanatait idézik bennünk. A nagymamától kapott receptekből később nemcsak süteményeket sütünk, de életünk ösvényeit róva ezek az ízek és emlékmorzsák biztosítanak éltető erőt a mindennapokhoz. Nosztalgiával sütöm mindig ezt a darázsfészket. Azt hiszem, sokan őrzünk hasonló recepteket!