Hozzávalók

• 3 db alma
• 2 csomag leveles tészta
• 2 ek cukor
• 1 kk fahéj
• 3 dkg vaj
• 1 db tojás (a kenéshez)
• 300 ml tejszín
• 3–4 ek porcukor

Elkészítés

Az almákat megmossuk, majd a belsejüket óvatosan kivájjuk. Egy serpenyőben kevés vajon a cukorral és a fahéjjal pár perc alatt megpároljuk az alma darabokat. Ne főzzük túl, maradjon roppanós! Ezután visszakanalazzuk a tölteléket az almákba.

A leveles tésztát kinyújtjuk, majd akkora köröket vágunk belőle, hogy az almákat be tudjuk burkolni. A tésztakörök közepére ültetjük az almákat, majd a tésztát sugárirányban bevágjuk. A csíkokat szépen körben felhajtogatjuk az almákra.

A tetejüket felvert tojással lekenjük. 190–200 °C-ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tészta szép aranybarnára pirul.

Közben a tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük. Az elkészült, még meleg almákat a tejszínhabbal tálaljuk.

 A recept megjelenését a SMEG támogatta.