Elkészítés:

Kezdetnek előkészítjük a zöldségeket: az uborkát meghámozzuk majd vékony karikára vágjuk, vagy ha van erre használatos reszelőnk, akkor azzal felszeljük. Sózzuk, állni hagyjuk, míg elkészülünk a többi alapanyaggal. Megtisztítjuk a lilahagymát és a fokhagymát, majd apró kockákra vágjuk, a fokhagymát reszeljük. Megmossuk és finomra aprítjuk a kaprot is. 

A tejfölt, a joghurtot, az ecetet és a mézet összekeverjük, megborsozzuk. Az uborkából kinyomkodjuk a nedvességet, a tejfölös mártásba keverjük, majd a kapor felét belekeverjük, a másik felét a salátára hintjük. 

Kiváló behűtve húsokhoz, de pirítóssal mártogatósnak is!

Videón a recept:

Kapcsolódó tartalom

Farkas Boglárka | 2025. október 20

Darázsfészek

Az ízeket éppen úgy örököljük, akárcsak genetikánkat és a családi történeteket. Valójában éppen ezek a történetek fűszerezik egyedivé az ételeket, amelyek gyermekkorunk legfontosabb pillanatait idézik bennünk. A nagymamától kapott receptekből később nemcsak süteményeket sütünk, de életünk ösvényeit róva ezek az ízek és emlékmorzsák biztosítanak éltető erőt a mindennapokhoz. Nosztalgiával sütöm mindig ezt a darázsfészket. Azt hiszem, sokan őrzünk hasonló recepteket!