A darált húshoz adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és paprikát, illetve a tojást. Ha lágynak érezzük a masszát, két evőkanál zsemlemorzsát is tehetünk bele. A sajtot lereszeljük, és azzal is összedolgozzuk. Sózzuk, borsozzuk, majd vastagabb, hengeralakúra formázzuk. Zsemlemorzsába hempergetjük, és olajon minden oldalát megpirítjuk.
Hirdetés
Érdemes ehhez egy öntöttvas lábast használni. Ezután felöntjük fehérborral és zöldségalaplével. Végül lefedjük az edényt sütőpapírral, és 180 Celsius-fokos sütőbe tesszük 40 percre. Melegen és hidegen is nagyon finom.
A két ünnep lakomái között is érdemes egy kicsit a könnyedebb ételek felé fordulni. Ezt a nagyon egyszerű, zöldséges ételt azért szeretem, mert szinte bármilyen, télen elérhető zöldségből elkészíthető, egyszerű, mégis látványos és nagyon ízletes.
