Hozzávalók
- 2 közepes méretű cukkini
- 50 dkg kenyérliszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- só
- 5 dkg zabpehely
- 2,5 dl tejföl
- 1 kk. szárított oregánó
- 7-8 dkg reszelt sajt
- 1 egész tojás
Formázáshoz és sütéshez:
- kevés olaj
Elkészítés
A cukkinit vékonyan meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. Megsózzuk, és hagyjuk állni egy keveset. A kenyérlisztet összekeverjük a szódabikarbónával és a zabpehellyel, majd kifacsarjuk a cukkinit, és azt is beletesszük. Utána elkezdjük adagolni hozzá a tejfölt, majd beleszórjuk az oregánót. Megsózzuk, és hozzátesszük a többi tejfölt is.
Az egészet óvatosan összedolgozzuk. Figyeljünk, hogy ne gyúrjuk túl sok ideig, mert akkor nagyon tömör, nehéz lesz a végeredmény.
A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra. Egy lapos tepsit kibélelünk sütőpapírral, amit egy kicsit meg is olajozunk. A kezünket is bekenjük egy kicsit, rátesszük a tésztát, és cipót formázunk belőle. A tetejét is vékonyan megolajozzuk. Ezután mehet is a sütőbe! Fél óra alatt elkészül. Akkor jó, ha szép aranybarna a külseje.
Ajánljuk még:
Öntött pászka
Rántott padlizsán
Villámgyors túrótorta
