Vöröslencsés spagetti: böjti zöldséges finomság
Olvasási idő: 1 perc

Vöröslencsés spagetti: böjti zöldséges finomság

Zöldséges paszta a javából!

Hozzávalók:

  • 1 db sárgarépa
  • 1 fej lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg vöröslencse
  • 1 evőkanál kókuszzsír
  • 1,5 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 l alaplé
  • spagetti

 

Tovább olvasok

Elkészítés:

A felolvasztott kókuszzsíron megdinszteljük a lilahagymát, a fokhagymát és a sárgarépát.

A hagymára vöröslencsét öntünk és annyi alaplevet, hogy elfedje a lencsét. Hozzátesszük a sűrített paradicsomot. Ízlés szerint sóval, bazsalikommal és oregánóval ízesítjük. Körülbelül 20 perc alatt készre főzzük. Ha szükséges, pótoljuk az elfőtt alaplevet.

Közben kifőzzük a tésztát. A lencsét ráhalmozzuk, forrón tálaljuk. 

 

Kapcsolódó tartalom
Darázsfészek
Farkas Boglárka | 2025. október 20

Darázsfészek

Az ízeket éppen úgy örököljük, akárcsak genetikánkat és a családi történeteket. Valójában éppen ezek a történetek fűszerezik egyedivé az ételeket, amelyek gyermekkorunk legfontosabb pillanatait idézik bennünk. A nagymamától kapott receptekből később nemcsak süteményeket sütünk, de életünk ösvényeit róva ezek az ízek és emlékmorzsák biztosítanak éltető erőt a mindennapokhoz. Nosztalgiával sütöm mindig ezt a darázsfészket. Azt hiszem, sokan őrzünk hasonló recepteket!