Hozzávalók:
- 1 db sárgarépa
- 1 fej lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg vöröslencse
- 1 evőkanál kókuszzsír
- 1,5 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 l alaplé
- spagetti
Elkészítés:
A felolvasztott kókuszzsíron megdinszteljük a lilahagymát, a fokhagymát és a sárgarépát.
A hagymára vöröslencsét öntünk és annyi alaplevet, hogy elfedje a lencsét. Hozzátesszük a sűrített paradicsomot. Ízlés szerint sóval, bazsalikommal és oregánóval ízesítjük. Körülbelül 20 perc alatt készre főzzük. Ha szükséges, pótoljuk az elfőtt alaplevet.
Közben kifőzzük a tésztát. A lencsét ráhalmozzuk, forrón tálaljuk.
Ajánljuk még:
