Gasztro

Tészta nélküli pizza: káposztán a feltét

Borbás Marcsi receptje

Hozzávalók

  • 1 fej káposzta
  • 5-6 szem paradicsom
  • 10 dkg parmezán
  • 1 csokor friss bazsalikom
  • 4-5 szelet bacon
  • 2 db mozzarella
  • olívaolaj

 

Tovább olvasok

Elkészítés

A káposztát felszeleteljük vastagabb korongokra: ez fogja helyettesíteni a pizza tésztáját. A korongok mindkét oldalát megsózzuk és kicsit meglocsoljuk olívaolajjal. Ezután tepsibe tesszük őket, és 200 fokra előmelegített sütőben húsz percig sütjük. Ezzel el is készült a tészta nélküli „pizza” alapja. Ekkor jöhet rá ízlés szerint a feltét. Parmezán, mozzarella, bacon, szeletelt paradicsom. Friss bazsalikomlevelekkel is ízesítjük, de akár gomba, paprika vagy sonka is kerülhet rá. Ha elkészültünk, visszarakjuk a sütőbe, és 220-230 fokon készre sütjük.

Borbás Marcsi ezt a receptet így készítette el:

Ajánljuk még:

Ennivaló rózsavaj-gyertya Valentin napra

A Valentin nap az első olyan alkalom az évben, amikor eszünkbe jut a rózsa. A rózsa, az örök virág, a virágok királynője, nem csupán a vázába, hanem az asztalon is. Óvva intek attól mindenkit, hogy a virágüzletben kínált rózsákból ejtsen szirmokat a tányérra! Ezek a virágok dísznövények, érkezési célra nem alkalmasak, bármilyen csábítóak is. Ám a tavaly gyűjtött, vagy teaként vásárolt rózsaszirmokkal csodálatos, szerelmes-virágos varázslatokat alkothatunk! Készülhet belőlük rózsaszörp, ami pezsgővel turbózva elegáns ital, poríthatjuk rózsabársonnyá egy lágy mousse tetejére. Romantikusoknak, a természetesség kedvelőinek pedig készíthetünk rózsás vajgyertyát, amely egy foszlós kaláccsal, friss gyümölcsökkel káprázatos finomsággá lényegülhet. Az ünnep fénypontja lesz, amikor a rózsás vajgyertya lángja fellobban, igazi különlegességként!