Hogy ne a lakást melegítsétek, főzzetek egyet odakint, ha tehetitek. Például ezt a minden jóval megpakolt egytálételt!
Hozzávalók:
- 1 dl olaj
- 20 dkg vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 20 dkg tv paprika
- 10 dkg paradicsom
- 20 dkg szárazbab
- 30 dkg savanyú káposzta
- 10 dkg gersli
- 3 dkg édesnemes pirospaprika
- 2 dkg só
- 2 db babérlevél
- 1 szál rozmaring
Elkészítés:
Egy 10 literes bográcsban felhevítjük az olajat, majd rádobjuk a kockára vágott vöröshagymát. Üvegesre pároljuk, majd hozzádobjuk a felaprított paprikát és paradicsomot, valamint az előző este beáztatott babot is. Ezután felöntjük hideg vízzel.
Ha már gyöngyözni kezd, beletesszük az átmosott savanyú káposztát, majd a gerslit, illetve az összes fűszert. Annyi vizet öntünk még hozzá, hogy éppen ellepje.
Ha minden hozzávaló puhára főtt, akkor már tálalhatjuk is.
Kapcsolódó tartalom
Balkáni lecsó
Az étel, amit bárki el tud készíteni, és mindenkinek ízlik.
