Testes, de csupa zöldséges egytálétel – bográcsban!

Hozzávalók:

1 dl olaj
20 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg tv paprika
10 dkg paradicsom
20 dkg szárazbab
30 dkg savanyú káposzta
10 dkg gersli
3 dkg édesnemes pirospaprika
2 dkg só
2 db babérlevél
1 szál rozmaring

Tovább olvasok

Elkészítés:

Egy 10 literes bográcsban felhevítjük az olajat, majd rádobjuk a kockára vágott vöröshagymát. Üvegesre pároljuk, majd hozzádobjuk a felaprított paprikát és paradicsomot, valamint az előző este beáztatott babot is. Ezután felöntjük hideg vízzel.

Ha már gyöngyözni kezd, beletesszük az átmosott savanyú káposztát, majd a gerslit, illetve az összes fűszert. Annyi vizet öntünk még hozzá, hogy éppen ellepje.

Ha minden hozzávaló puhára főtt, akkor már tálalhatjuk is.

Ajánljuk még: