Elkészítés:

A szilvákat kimagozzuk, de figyeljünk rá, hogy maradjanak egyben a gyümölcsök. A magok helyére ezután ízlés szerint marcipánt vagy csokoládét töltünk. Vékony fapálcikákra tűzzük a szilvákat úgy, hogy a pálca össze is fogja őket.

A bundához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. Közben a sárgájákat kézi habverő segítségével elkeverjük a tejjel, a szódával és a cukorral. Ízesítjük narancshéjjal és kardamommal, majd simára keverjük a sütőporos liszttel. Végül a fehérjehabot is óvatosan beleforgatjuk.

 ### ZONE-2 ###

Ebbe a masszába mártjuk bele a szilvákat, és nem túl forró olajban aranybarnára, roppanósra sütjük. Figyeljünk, hogy az olaj teljesen lepje el a gyümölcsöt.

Érdemes magasabb falú edényt választani, illetve nem túl nagyot, hogy a pálcikára szúrt szilvák ne tudjanak eldőlni.

Ajánljuk még:

Vargányás hajdinaleves

Zöldborsós csirkeaprólék-leves

Tavaszi paella

Almás-vaníliás zabtorta

Borbás Marcsi receptje