Hozzávalók
- 1 vöröshagyma
- 8 db tojás
- 5 szem burgonya
- 1,2 dl olívaolaj
- 1 marék reszelt sajt
- só, bors, fokhagyma
Elkészítés
A burgonyát előfőzzük, majd apró kockákra vágva, egy serpenyőben olíva olajban sütni kezdjük. Fokhagymát és karikára vágott hagymát adunk hozzá, majd együtt pároljuk az egészet. Míg puhul a krumpli, a tojásokat felverjük, és hozzákeverjük a reszelt sajtot.
Ha elkészül a krumpli, ráöntjük a sajtos-tojásos elegyet, és kevergetés nélkül (!) sülni hagyjuk. Amikorra összeállt, a szélénél alányúlunk, majd egy tányér segítségével megfordítjuk. Az étel másik oldalát is lepirítjuk. Akkor lesz jó az eredmény, ha kívül ropogós, belül puha az étel!
Borbás Marcsi és Rákóczi Feri ezt az ételt ebben a videóban készítette el.
