Sóska, spenót, mángold főzelék

Gasztro

Sóska, spenót, mángold főzelék

Frissítő nyári vacsora!

Hozzávalók:

  • 1 marék sóskalevél
  • 1 marék spenótlevél
  • 1 marék mángoldlevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 dkg vaj
  • 1 pohár tejföl (2,5 dl)
  • 2 ek liszt
  • víz

Elkészítés:

A spenót-, a sóska- és a mángoldleveleket jól megmossuk, a keményebb szárakat kivágjuk. A megtisztított zöldséget felcsíkozzuk, és egy gerezd fokhagymát felaprítunk. Egy serpenyőben a fokhagymát a vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk elsőként a mángoldot. Rövid dinsztelés után hozzáadjuk a spenótot és a sóskát is, majd egy picit megsózzuk.

Egy bögrében a zsíros tejfölt kikeverjük egy kevés vízzel és a liszttel habarásnak, majd egy szűrön keresztül hozzáöntjük a párolódó levelekhez. Gyakori kavargatás mellett pár percig főzzük, és ha még szükséges, adunk hozzá sót.

Tökéletes lehet sült karajhoz, egyben sült húsokhoz vagy egy jó csirkecombhoz is!  

Ajánljuk még:

A FELÜLMÚLHATATLAN SAVANYÍTOTT DINNYE
ERRŐL HALLOTTÁL MÁR? HIDEG LECSÓ
KÜLÖNLEGES NYÁRI FOGÁS: SÜLT UBORKA