Rózsás-rizses rétes

Elkészítés

A megmosott rizst csipetnyi sóval és a rózsaszörppel ízesített tejben folyamatosan kevergetve megfőzzük, kihűtjük. Reszelt citromhéjjal ízesítjük és a tojásokat is belekeverjük.

Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho 

Egy réteslapot tiszta konyharuhára fektetünk, kevés olajjal megspricceljük. Ráhelyezzük a másik lapot, zsemlemorzsával megszórjuk, elterítjük rajta a rizses massza egynegyedét. Kandírozott rózsaszirmokat rakosgatunk rá, majd a rétest felcsavarjuk és sütőpapírral borított tepsire fektetjük.

Ha mind a négy rúd elkészült, olajjal lekenjük és előmelegített sütőben 220 fokon 30-35 perc alatt megsütjük. Rózsás porcukorral meghintve kínáljuk.

Tipp: Növényi tejjel is elkészíthető!

Ajánljuk még:

Mogyorós moszkauer

Az együttlét maga a program – luxus helyett azt adom az unokáknak, amire a leginkább vágynak

„Anyám megspórolt szeretetét akartam a férfiakon behajtani”

Egzotikus téli gyógynövények, amik fűszerként is megállják a helyüket

„Nem csak gyógy-, de fűszer is!” – mondják még ma is sokszor azokra a növényekre, melyeket a gyógyászatban és a konyhában egyaránt felhasználhatunk. Az, hogy ezeket gyógyászati vagy kulináris célra vetjük be, csupán döntés kérdése, szerencsés esetben azonban a két cél egyszerre érvényesülhet! Annak ellenére, hogy a hagyományos ünnepi asztalon a régiségben – érthető okokból – elsősorban a saját környezetünkben is megtalálható növények kaptak helyet, most néhány távoli vidékeken honos fűszert listáztunk.