Pizzás, olívás, csodás – kedvenc sós muffinjaink

Gasztro

Pizzás, olívás, csodás – kedvenc sós muffinjaink

Az összekeverem-beöntöm-megsütöm-kész sütemények minden időben a háziasszonyok kedvencei. Most különleges ízesítésű, sós muffinokat ajánlok, amelyek kirándulásokon is megállják a helyüket, de borkorcsolyának is tökéletesek.

Elkészítésük egyszerű: a felsorolt hozzávalókat összekeverjük. A muffinsütő mélyedéseit kivajazzuk, liszttel behintjük, vagy egyszerűen kibéleljük muffinpapírral. Belekanalazzuk a masszát, esetleg egy-egy változatnál még valamit teszünk rá: reszelt sajtot, olajbogyót, stb. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. A hozzávalókból minden esetben 12 db muffint készíthetünk.

sos-muffin-recept

Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho 

 

Pizzavarázs muffin

Hozzávalók

  • 2 tojás
  • 1 kiskanál só
  • 2 kiskanál cukor
  • 0,5 dl olívaolaj
  • 2 dl tejföl
  • 1 kiskanál pizzafűszer
  • 2 evőkanál konzerv aszalt paradicsom apróra vágva
  • 30 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • a tetejére: 8 dkg reszelt sajt
sos-muffin-recept

Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho 

 

Fetás-olívás muffin

Hozzávalók

  • 1 tojás
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tej
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg feta sajt villával összetörve
  • 2 kiskanál sütőpor
  • 25 dkg liszt
  • 1 ágacska rozmaring finomra vágva
  • a tetejére: 12 db magozott olajbogyó

(Só nem kell bele, mert a fetasajt magában is elég sós!)

sos-muffin-recept

Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho 

Mexikói muffin

Hozzávalók

  • 2 tojás
  • 2 dl tejföl
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg kukoricaliszt
  • fél csomag sütőpor
  • 8 dkg konzerv kukorica
  • 1 kicsi chili egészen apróra vágva
  • a tetejére: 15 dkg sajt, 12 kis kockára vágva
sos-muffin-recept

Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho  

Krumplis-tejfölös muffin

Hozzávalók

  • 25 dkg főt, áttört burgonya
  • 2 tojás
  • 3 dl tejföl
  • 8 dkg vaj
  • reszelt szerecsendió
  • 1 evőkanálnyi felaprított metélőhagyma
  • 25 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • a tetejére: 12 db fürjtojás
  • a tálaláshoz:
  • 3 dl tejföl
  • 2 csokor metélőhagyma

Tipp: A megmosott burgonyát a tojásokkal együtt megfőzhetjük, így energiát takaríthatunk meg. Persze, maradék főtt burgonyából is elkészíthető!

sos-muffin-recept

Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho 

Életerő muffin

Hozzávalók

  • 2 tojás
  • 2 dl joghurt
  • 0,5 dl olaj
  • csipetnyi só
  • 2 evőkanál méz
  • 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 8 dkg gabonapehely
  • 10 dkg friss búzacsíra
  • a tetejére: 2 evőkanál szezámmag

Nyitókép: Halmos Monika @rozsakunyho

Ajánljuk még:

Ezeréves egészségtipp, ami ma is tartja magát: a csíra titkai

Az egyik legrégebben termesztett gabonanövényünk, amelynek ezer arca van. Manapság a legtöbben a liszt és a kenyérsütés során említik, esetleg Luca napján kerül elő varázsereje, de ennél sokkalta többet tud. A búzacsíra egy igazi egészségbomba, ami bővelkedik vitaminokban, fehérjékben, antioxidánsokban, rostokban és ásványi anyagokban is. Kiváló immunerősítő, javítja az emésztést, védi az érrendszert, és állítólag még az öregedést is lassítja.