Hozzávalók:
- 1/2 kg burgonya
- 1 közepes fej vöröshagyma
- só ízlés szerint
- 1 ek fűszerpaprika
- kb. 1 liter tej
- fejenként min. egy darab tojás
Elkészítés:
A krumplikat hasábokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, majd egy kevés zsiradékon megdinszteljük, mintha paprikás krumplit készítenénk. Megszórjuk a paprikával, és annyi vizet teszünk rá, amennyi éppen ellepi a tálban a krumplit. Megsózzuk, és lassú tűzön puhára főzzük.
Ha megpuhult a krumpli, felöntjük tejjel. Ezzel együtt főzzük tovább, és amikor már forr, személyenként egy-egy tojást ütünk bele. Ezután már nem kevergetjük. Akkor van kész, ha a tojások is keményre főttek.
Kapcsolódó tartalom
