Nyári frissítő italok: jeges tea, jeges kávé, málnashake

Gasztro

Nyári frissítő italok: jeges tea, jeges kávé, málnashake

 Borbás Marcsi receptjei 

Jeges tea (1 nagy kancsó)

  • 1 nagy csokor citromverbéna
  • 1,5 liter víz
  • 1 citrom
  • jég
  • bogyós gyümölcsök vegyesen (málna, áfonya, ribizli, piszke)

A jeges tea elkészítéséhez a citromverbénát 80 fokos vízbe áztatjuk, majd leszűrjük, kancsóba töltjük és hagyjuk kihűlni. Ezután minden pohár teához jeget adunk, majd feldobjuk bogyós gyümölcsökkel és friss citromverbénával is. Egy kis citromot is adjunk hozzá. Aki szereti, édesítheti is.

Tovább olvasok

Jeges kávé (1 adag):

  • 1 adag eszpresszó
  • 4-5 db jégkocka
  • 1 dl hideg tej
  • A tálaláshoz habtejszín és karamellszirup

A jeges kávéhoz lefőzzük az eszpresszót, majd öntünk hozzá hideg tejet és egy nagy adag jéggel lehűtjük. Felvert tejszínhabbal díszítjük, és karamellsziruppal édesítjük.

Málnashake lime-fagylalttal (2 adag): 

  • 2 marék málna
  • 3 dl hideg tej
  • 1 ek cukor (ízlés szerint)
  • A tálaláshoz tejszínhab és eperszirup

A shake-hez a málnát krémesre turmixoljuk a tejjel, és adunk hozzá ízlés szerint cukrot is. Két szép kehelybe töltjük a gyümölcsös finomságot, mellé teszünk két gombócnyi lime-fagylaltot. Ezután tejszínhabbal és epersziruppal díszítve tálaljuk.

Ha valahol elakadtok, meg is nézhetitek, Marcsi hogyan készítette el ezeket a finom, hűsítő italokat:

Ajánljuk még:

„Jaj, neköd, kánikulla, ha Illés próféta a nyakadat mögmossa!” – Vajon mit hoz ma nekünk Illés?

Aratásidő van, de bölcs gazda ma mégsem ragad sarlót, kaszát, sőt: inkább behúzódik a házba. Illés napján ugyanis, ha valaki a földeken dolgozik, abba belecsap a villám, termését pedig elveri a jég: ezt tartotta a néphit a magyar nyelvterület különböző vidékein. Ormánságban még ennél is szigorúbban vették a munkatilalmat, és varrni sem mertek ezen a napon, mert azt gondolták, hogy aki Margit vagy Illés napján varrt ruhában jár, abba biztosan villámcsapás éri. A titokzatos ószövetségi próféta neve napját pedig éppen a neve napjához kapcsolódó legenda teszi még érdekesebbé.