Mogyorós-datolyás csiga

Hozzávalók:

25 dkg finomliszt
7 dkg vaj
15 dkg barnacukor
3 dkg porcukor
1 db tojás
szódabikarbóna
vaníliapaszta
1-2 ek tej

A töltelékhez:

6 dkg mogyoró
6 dkg vaj
6 dkg barnacukor
18 dkg datolyapüré
6 dkg finomliszt
2-3 narancs leszerelt héja
1 csipet só
fahéj

Tovább olvasok

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a barnacukorral, a porcukorral és a szódabikarbónával. Ezután beledolgozzuk a vajat, a vaníliapasztát, a tojást és apránként annyi tejet, hogy a tészta összeálljon. Hűvös helyre tesszük, amíg elkészül a krém. Ehhez először megpirítjuk a mogyorót, majd a vajjal, a datolyapürével, a barnacukorral, a sóval, a fahéjjal együtt késes aprítóval egyneművé aprítjuk. Hozzáadjuk a finomlisztet és a reszelt narancshéjat. Összegyúrjuk az egészet.

A tésztát négyzet alakúra nyújtjuk és elrendezzük rajta a tölteléket, majd egy picit elegyengetjük a sodrófával. Mint a kakaóscsigát, feltekerjük. Felszeleteljük, és a csigákat 200 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütjük.

Marcsi ezt a receptet így készítette el:

Ajánljuk még: