Legényhódító

Hozzávalók

• 25 dkg cukor
• 15 dkg zsír
• 2 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 50 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 3-4 evőkanál tej

A töltelékhez:

• 12 dkg darált
• pörkölt mogyoró
• 12 dkg porcukor
• reszelt citromhéj
• 2 tojás
• 2 evőkanál morzsa

A tetejére:

• 1 tojás
• 5 dkg mogyoró

Elkészítés

A tésztához valókat annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy lágyan nyújtható tésztát kapjunk. A tésztacipót elfelezzük. Az egyik felét kisujjnyi vastagra nyújtjuk, kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Rászórjuk a tölteléket. Ehhez az őrölt, pörkölt mogyorót porcukorral, reszelt citromhéjjal, 2 tojással, és a morzsával elkeverjük. A tölteléket a másik tésztalappal beborítjuk. Felvert tojással megkenjük, villával itt-ott megszurkáljuk, a durvára darabolt mogyorót rászórjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 perc alatt szép kívánatosra sütjük.  Négyzetes darabokra vágva, vaníliás porcukorral megszórva kínáljuk.

Nyitókép: Halmos Monika @rozsakunyho