Hozzávalók

• 5-6 szem főtt krumpli
• 10 dkg sonka
• 15 dkg Magyar Rögös Túró
• 10 dkg Magyar Trappista
• 3 db tojás
• frissen őrölt bors
• só

A forma kikenéséhez:  2 dkg Magyar Vaj

Elkészítés

A burgonyát alaposan megtisztítjuk, majd héjában megfőzzük. Egy közepes méretű sütőformát kikenünk vajjal, majd belerakjuk a megfőtt burgonyákat. Lenyomkodjuk őket, hogy töltsék ki a forma alját. Olyan legyen a végeredmény, mintha tésztával béleltük volna ki.

Ezután aprított sonkát és rögös túrót teszünk a burgonyás alapra. A tojásokat felverjük, és elkeverjük a lereszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk, majd a lepényre öntjük.

180 fokos sütőbe rakjuk, és szép pirosra sütjük.

A recept megjelenését az Alföldi Tej támogatta.

Kapcsolódó tartalom

Farkas Boglárka | 2025. október 20

Darázsfészek

Az ízeket éppen úgy örököljük, akárcsak genetikánkat és a családi történeteket. Valójában éppen ezek a történetek fűszerezik egyedivé az ételeket, amelyek gyermekkorunk legfontosabb pillanatait idézik bennünk. A nagymamától kapott receptekből később nemcsak süteményeket sütünk, de életünk ösvényeit róva ezek az ízek és emlékmorzsák biztosítanak éltető erőt a mindennapokhoz. Nosztalgiával sütöm mindig ezt a darázsfészket. Azt hiszem, sokan őrzünk hasonló recepteket!