Házi pita friss zöldségekkel és kecskesajttal

Gasztro

Házi pita friss zöldségekkel és kecskesajttal

 Borbás Marcsi receptje

Hozzávalók:

  • 40 dkg finomliszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 tk cukor
  • 2,5 dl víz
  • csipetnyi só

Töltelék:

Tovább olvasok
  • 2-3 szál újhagyma
  • görög joghurt
  • 1 fej retek
  • olívaolaj
  • friss salátalevelek vegyesen
  • kecskesajt

Elkészítés:

Az élesztőt egy kevés langyos vízben a cukorral felfuttatjuk. Ezután a liszttel és a maradék vízzel, illetve a sóval kidagasztjuk a tésztát. Ha a tésztánk már hólyagos, szobahőmérsékleten hagyjuk megkelni. Ezután 10-12 egyenlő darabra osztjuk a tésztát, és mindegyik adagot meggömbölyítjük. Ezután letakarjuk, majd rövid pihentetés után mindegyik golyót kerekre nyújtjuk. Kb. félujjnyi vastagságúak legyenek. A sütőt közben nagyon forróra felfűtjük, és a sütővel együtt felmelegített tepsin kezdjük el megsütni a pitákat. Négy perc után, ha szépen felfúvódtak, akkor óvatosan megfordítjuk őket, és további két percig sütjük.

Ha elkészültek, megtöltjük őket mindenféle finomsággal, amit a család szeret. Az enyémbe friss salátalevelek, kecskesajt és sűrű, joghurtos öntet került.

Marcsi ezt a receptet így készítette el: 

 

 
X
Már követem az oldalt