Házi pita friss zöldségekkel és kecskesajttal

Elkészítés

Az élesztőt egy kevés langyos vízben a cukorral felfuttatjuk. Ezután a liszttel és a maradék vízzel, illetve a sóval kidagasztjuk a tésztát. Ha a tésztánk már hólyagos, szobahőmérsékleten hagyjuk megkelni. Ezután 10-12 egyenlő darabra osztjuk a tésztát, és mindegyik adagot meggömbölyítjük. Ezután letakarjuk, majd rövid pihentetés után mindegyik golyót kerekre nyújtjuk. Kb. félujjnyi vastagságúak legyenek. A sütőt közben nagyon forróra felfűtjük, és a sütővel együtt felmelegített tepsin kezdjük el megsütni a pitákat. Négy perc után, ha szépen felfúvódtak, akkor óvatosan megfordítjuk őket, és további két percig sütjük.

Ha elkészültek, megtöltjük őket mindenféle finomsággal, amit a család szeret. Az enyémbe friss salátalevelek, kecskesajt és sűrű, joghurtos öntet került.

Marcsi ezt a receptet így készítette el: 

Ajánljuk még:

Kastélykonyhák édes titkai: „édes, mint a szerelem és gyengéd, mint a csók”

Mézes krémes

Egyedül, de nem magányosan – intézetis karácsonyom, szép nosztalgiával

Bûche de Noël, vagyis a fatörzs legendája, mely fényt, békességet és boldogságot hoz

Franciaországban az egyik elmaradhatatlan, és igen nagy múltú ünnepi desszert a bûche de Noël, vagyis a fatörzs.