Egyben sült mézes puszedli

Hozzávalók:

• 4 egész tojás
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg olvasztott vaj
• 40 dkg finomliszt
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál kakaó
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1-1 kávéskanál őrölt fahéj, őrölt szerecsendió, őrölt koriander, őrölt gyömbér
• 6-7 db szegfűszeg összetörve
• 0,5 l tej

Elkészítés:

A 4 egész tojást habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, és azzal is jól kiekeverjük. A száraz összetevőket alaposan elkeverjük egymással, majd hozzáadjuk a tojásos-vajas keverékhez. A tejet apránként keverjük bele.

Amikor már jól keverhető masszát kapunk, akkor csorgatjuk hozzá a mézet és a végén a maradék tejet. A végére egy lágy, önthető masszát fogunk kapni.

Egy közepes méretű, kivajazott és lisztezett tepsiben 180 fokon 20-25 percig sütjük.

A tetejét citromos cukormázzal díszítjük. Ehhez 25 dkg porcukrot csomómentesre keverünk 3 evőkanál langyos vízzel és egy evőkanál citromlével.

Amint a citrommáz megszáradt, kockára vágva tálaljuk.

A klasszikus puszedli receptjét itt találjátok.