Hozzávalók:
- 1 kg főtt krumpli
- 60 dkg liszt
- só
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük, krumplinyomón átnyomjuk, majd gyúrótáblán hagyjuk hűlni. Ezután összegyúrjuk a liszttel és a sóval, majd rudat formálunk a tésztából.
A rúdból darabokat vágunk le, majd kb. 15 cm sugarú vékony körré nyújtunk. Egy serpenyőben vagy gázlapon mindkét oldalát megsütjük, és olvasztott zsírral megkenjük.
Lekvárral vagy túróval, tejföllel ízesíthetjük, de magában is finom!
Ajánljuk még:
Vegán saláta sült zöldségekkel
Tortellini pecorinóval és sonkával
„Nem fecske módra kell átsuhanni a könyvön” – Móra Ferencné szakácskönyve
