Természetesen

A csodatevő csirimojó – már az inkák is ismerték a fahéjalma különleges képességeit

Nem is tudjuk, milyen szerencsések vagyunk, hogy olyan korban élhetünk, amelyben a világ minden tájáról érkező tudás hozzáférhető, és nem csak a tudást vagyunk képesek könnyen beszerezni. Olyan értékes hatóanyagokkal rendelkező növényeket, gyümölcsöket, zöldségeket is, amelyek nálunk nem őshonosak, de amelyek beltartalmi értékeire nekünk szükségünk lehet. A csirimojó éppen ilyen gyümölcs – nem véletlenül tisztelték az inkák az istenek gyümölcseként, ahogy az sem, hogy Borbás Marcsi a Kertem kozmetikumcsalád well-aging szérumjának hatékonyságát ennek gyümölcsnek a hatóanyagaival fokozta.

A csirimojó – latin nevén Annona cherimola – az Andok völgyeiből származó különleges gyümölcs, amely évezredek óta fontos szerepet tölt be Dél-Amerika őslakosainak életében. Ez a rendkívüli növény az Annonaceae családba tartozik, és közeli rokona a szintén népszerű graviolának.

A csirimojót szokták még nevezni fahéjalmának, krémalmának is.

A növény természetes élőhelye az Andok 1500-2000 méteres magasságban található völgyei, ahol az éghajlat hűvös, de fagymentes, és a levegő páratartalma magas. Ma már azonban a világ számos más részén is termesztik, többek között Dél-Amerikában, Kaliforniában és – a 16. századi spanyol hódítók révén Európába is eljutva – Spanyolországban.

Custard apple fruit on green tree in the garden

Fotó: 123RF  

Ha Magyarországon csirimojót vásárolunk, az valószínűleg az Ibériai-félszigetről származik, ahol a csirimojó kedvező klimatikus viszonyok között jól érzi magát. A sikeres termesztéshez speciális körülmények szükségesek: a növénynek szüksége van a méhek vagy más rovarok által végzett beporzásra, és érzékeny a szélsőséges hőmérsékletekre.

A növény megjelenése első látásra talán nem tűnik különlegesnek: egy közepes méretű, örökzöld fa, amely általában 5-9 méter magasra nő. Levelei oválisak, fényesen zöldek, míg virágai aprók és krémszínűek.

Az igazi csoda azonban a gyümölcsében rejlik.

A csirimojó termése szív alakú vagy kúpos, külseje pikkelyes mintázatú, zöld színű – kicsit az articsókára hasonlít. Amikor megérik, héja enyhén barnás árnyalatúvá és kissé puhává válik. A gyümölcs húsa hófehér, krémes állagú, tele nagy, sötétbarna magvakkal. A magvak emberi fogyasztásra alkalmatlanok, mérgezőek.

Fotó: 123RF 

A gyümölcs íze egészen különleges: sokan úgy jellemzik, mint az ananász, az eper, a mangó és a banán ízének tökéletes kombinációját, egy kis vaníliás utóízzel. Mark Twain egyszer azt írta róla, hogy ez „a legfinomabb gyümölcs, amit az ember ismer”.

Az inkák is nagyra értékelték: az istenek gyümölcsének tartották, amit a számos régészeti lelőhelyen talált, csirimojót ábrázoló kerámiák és textíliák is bizonyítanak.

 

A csirimojó nem csupán ízletes csemege, hanem jelentős gyógyászati értékkel is bír.

A tradicionális andoki gyógyászatban évszázadok óta használják különböző betegségek kezelésére.

A gyümölcs gazdag C-vitaminban, B-vitaminokban, kalciumban és vasban. A népi gyógyászat szerint segít az emésztési problémák enyhítésében, csökkenti a vérnyomást, és erősíti az immunrendszert. A leveleiből készült tea nyugtató hatású, és segíthet az alvászavarok kezelésében.

Fotó: 123RF  

A csirimojóhoz számos érdekes hiedelem és mítosz kapcsolódik. Az ősi andoki kultúrákban a termékenység szimbólumának tekintették, és gyakran helyezték el a sírokba az elhunyt mellett, hogy az túlvilági útján táplálja.

Egyes területeken úgy tartották, hogy a csirimojófa alatt alvó ember különleges álmokat lát, amelyek segíthetnek a jövő megismerésében.

A spanyol hódítók „tejszínalma” néven emlegették, és hamar megkedvelték különleges íze miatt.

Sugar apple on hand

Fotó: 123RF 

A modern gasztronómiában a csirimojó rendkívül sokoldalúan felhasználható. A friss gyümölcsöt általában egyszerűen félbevágják és kanállal fogyasztják, de készítenek belőle smoothie-kat, fagylaltot, mousse-t és különféle desszerteket is. Latin-Amerikában népszerű a csirimojó-shake, amelyet tejjel és egy kis cukorral készítenek. A gyümölcs húsa fagyasztva is megőrzi ízét és tápértékét, így távoli piacokra is szállítható.

A csirimojó termesztése napjainkban egyre nagyobb jelentőségű, mivel a különleges gyümölcsök iránti kereslet folyamatosan növekszik. A növény azonban továbbra is igényes a termesztési körülményekre, és a gyümölcs érzékeny a szállításra és tárolásra. A kutatók dolgoznak olyan új fajták kifejlesztésén, amelyek ellenállóbbak és jobban alkalmazkodnak a különböző éghajlati viszonyokhoz.

Fresh ripe sweet and juicy Custard Apple

Fotó: 123RF  

A csirimojó gyógyhatásai és szépészeti alkalmazása

A csirimojó az ősi idők óta ismert gyógynövény, amelynek jótékony hatásait a modern tudomány is egyre inkább alátámasztja. Rendkívül gazdag tápanyagokban és bioaktív vegyületekben, amelyek számos módon támogatják az egészséget és a szépséget.

Kiemelkedően magas antioxidáns-tartalma miatt hatékony védelmet nyújt a szabadgyökök ellen, amelyek felelősek a sejtek öregedéséért és számos betegség kialakulásáért.

A benne található polifenolok és flavonoidok segítenek megelőzni a daganatos megbetegedéseket és lassítják az öregedési folyamatokat. A csirimojó magas rosttartalma támogatja az egészséges emésztést és segít a vércukorszint szabályozásában.

Sliced sugar apple in the hand.

Fotó: 123RF 

A hagyományos gyógyászatban a csirimojó leveleiből készült főzetet régóta használják különböző betegségek kezelésére. A tea nyugtató hatású, enyhíti a szorongást és segít az álmatlanság leküzdésében. A levelek kivonatának antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása is van, ezért külsőleg alkalmazva segíthet a bőrfertőzések és sebek gyógyulásában. Jelentős káliumtartalma hozzájárul a megfelelő vérnyomás fenntartásához és az izmok egészséges működéséhez.

A gyümölcs húsa gazdag B-vitaminokban, különösen B6-vitaminban, amely fontos szerepet játszik az idegrendszer működésében és a hormonháztartás szabályozásában.

A benne található C-vitamin nem csak az immunrendszert erősíti, de a kollagéntermelést is serkenti, ami kulcsfontosságú a bőr egészségének megőrzésében.

Tudtad, hogy Borbás Marcsi Kertem kozmetikai termékcsaládjának szérumai közül a well-aging szérumnak a csirimojó-kivonat az egyik alapanyaga? Ettől lesz kiegyensúlyozott, egészséges az arcbőr, ugyanis a csirimojóban lévő hatóanyagok képesek eltüntetni a káros stressz nyomait.

A Kertem well-aging szérum webshopunkban megvásárolható.

A szépségápolásban a csirimojó különösen értékes alapanyag. A gyümölcs húsából készült természetes szérumok, arcpakolások, krémek hidratálják és táplálják a bőrt, miközben segítenek halványítani a pigmentfoltokat és egységesebbé tenni a bőrszínt.

A magas antioxidáns-tartalom miatt kiválóan alkalmas a bőröregedés jelei ellen is. A gyümölcsből készült natúrkozmetikumok különösen jót tesznek a száraz, érzékeny bőrnek: a csirimojó-kivonat segít megőrizni a bőr rugalmasságát és feszességét.
Sugar Apple (custard apple, Annona, sweetsop)

Fotó: 123RF 

A csirimojó magjaiból nyert olaj értékes összetevő a hajápolásban. Rendszeres használata erősíti a hajszálakat, segít megelőzni a hajhullást és visszaadja a haj természetes fényét. A fejbőr masszírozása a csirimojó olajjal serkenti a hajnövekedést és enyhíti a fejbőr viszketését. Az olaj emellett hatékony a korpásodás ellen is.

A modern kutatások azt is kimutatták, hogy a csirimojóban található acetogeninek olyan egyedi vegyületek, amelyek potenciálisan rákellenes hatással rendelkeznek. Ezek a vegyületek képesek szelektíven elpusztítani a rákos sejteket, miközben az egészséges sejteket nem károsítják. Ez a felfedezés új utakat nyithat meg a rákterápiában.

fresh Sugar Apple on tree or green custard apple

Fotó: 123RF 

A csirimojó fogyasztása különösen ajánlott várandós nőknek a magas folsavtartalom miatt, amely nélkülözhetetlen a magzat egészséges fejlődéséhez. A gyümölcs természetes cukortartalma és rostjai segítenek megelőzni a terhességi cukorbetegséget, míg magas vastartalmuk támogatja a vérképzést.

A növény gyógyhatásainak kutatása napjainkban is folytatódik, és rendszeresen fedeznek fel új, értékes tulajdonságokat.

A modern fitoterápia egyre nagyobb figyelmet fordít erre a csodálatos gyümölcsre, amely az ősi civilizációk bölcsességét ötvözi a modern tudomány eredményeivel.

Ez a rendkívüli gyümölcs tehát nem csupán egy egzotikus csemege, hanem az emberi kultúra és természet kapcsolatának különleges példája, amely évezredek óta gazdagítja az emberiség táplálkozását és gyógyászatát. A csirimojó története így összefonódik az andoki civilizációk történetével, miközben napjainkban is új rajongókat hódít meg világszerte különleges íze és sokoldalú felhasználhatósága révén.

Nyitókép: 123RF 

Ajánljuk még:

Magyarország madarai: a rövidkarmú fakusz

Fák törzsén vagy a vastag ágakon leshetjük meg leggyakrabban, ahol rovarokból, hernyókból és pókokból álló étlapját igyekszik összeállítani. Szorosan kötődik az idős tölgyfákhoz, mert legszívesebben ezekben fészkel, így leginkább olyan helyeken verhet sátrat, ahol akad még egy-egy matuzsálem. 1901 óta védett madarunk: természetvédelmi értéke 25 000 forint.