Receptek | egy.hu

Hirdetés

Levesek

Saláták

Főzelékek

Főételek

Húsok

Halak

Köretek

Tészták

Desszertek

Édes sütemények

Kelt tészták

Befőzés

Mártások/ szószok

Mentes

Világkonyha

Hagyományos receptek

Mentás almakrémmel töltött fánk

Borbás Marcsi receptje

Fűszeres joghurttal töltött fánk

Pesti István receptje

Szalagos fánk Borbás Marcsitól

Borbás Marcsi szalagos fánk receptje!

Mentás almakrémmel töltött fánk

Borbás Marcsi receptje

A farsangi fánk, a lánckoszt meg a Moszkva-téri turbolyaleves

„Áhítatosan nekiveselkedett a farsangi fánknak. Beszerezte a hozzávalókat száz főre: 5 kg lisztet, 6 tojást, 6 dkg vajat, 5 dkg porcukrot, 4 liter tejet, 1 liter rumot (csak 2 dl kerül a fánkba), 8 dkg élesztőt és 1 liter olajat. Lekvárral nem kellett gondolni, mert az erdélyi barát nagymamája küldött nyolc üveg csipkeízt” – így szól Bächer Iván farsangi fánk receptje az Íz-lelő című szakácskönyvben, amely nem is igazi szakácskönyv. Vagy mégis?

Merre csörög a csöröge? – Mindent a cifra fánkokról

Tudod, miért csöröge a csöröge? A legegyszerűbb magyarázatok szerint a forgácsfánk, avagy a herőce közkeletű neve a kisülő vagy már elkészült tésztadarabok hangjára utal. Más vélemény szerint arra, ahogy az összegyúrt alapanyagokat a forró zsiradékba helyezés előtt hajtogatják, csűrik, csavarják...Voltak azután, akik addig tekergették a szót, hogy török eredetet véltek felfedezni.

10 fánk, amiért szeretjük a farsangot – kedvenc receptjeink!

Fánkok minden mennyiségben, mindenféle formában, csupa-csupa jó ízzel telepakolva!

Sós fánkrudak

Antal Csilla receptje

Merre csörög a csöröge? – Mindent a cifra fánkokról

Csörögefánk Borbás Marcsitól

Farsangban kihagyhatatlan!

A csodaszép virágfánk

Borbás Marcsi receptje

A legjobb képviselőfánk

Borbás Marcsi receptje

Citromfüves túrófánk

Kerekes Sándor receptje

A leggyümölcsösebb nyári sütemény: ilyen a gyümölcsfánk

Borbás Marcsi receptje

Az igazi túrófánk

Borbás Marcsi receptje

A kihagyhatatlan gurulófánk

Recept Kelebiából.

Csörögefánk Borbás Marcsitól

Farsangban kihagyhatatlan!

A legjobb képviselőfánk

Borbás Marcsi receptje

Pár hozzávalós csodasüti: A grízfánk

Megszokott íz, új köntösben!

A csodaszép virágfánk

Borbás Marcsi receptje.

Apácafingocska

A farsang mókás időszak, és olyan élvezettel forgathatjuk a fánkok neveit is a szánkban: ördögpirula, bábafánk, pampuska, kukacfánk, bombácska, csöröge, talkedli, tolófánk, csehpimasz, mert nem csak szalagosat vagy forgácsfánkot süthetünk. Szeretem, ha hosszú a farsang, mint az idén, mert így nap nap után újabb fánk kerülhet az asztalra.

Isteni mártások – válogatás régi receptekből

Farsang van, ilyenkor pedig sült húsok, tartalmas egytálételek és finom fánkok, kalácsok, isteni sütemények kerülnek az asztalra. Kicsit olyan érzésünk lehet, mintha a karácsonyi bőség folytatódna. És így is van. Hogy még izgalmasabbá tegyük a farsangi menüt, összegyűjtöttünk néhány mártást, amellyel bármilyen ételt ünnepi köntösbe öltöztethetünk. Lássuk hát, milyen mártásokat ajánlanak az elmúlt évszázadok szakácskönyvei!

Málnás finomságok

„Itt a bokor, itt a málna, jaj be édes, tömd a szádba!” – írta Nemes Nagy Ágnes a málnaszedő medvebocsok történetében. Mert az első málna szemek legjobbak egyenesen a bokorról bekapva. Amikor ha nem is egész kosárral, de már bőven érik, akkor málnás receptek egész sora kínálja, hogy ezt a piros gyönyörűséget hozzáillő köntösbe csomagolva tálaljuk fel. A málnás boszorkányhab békebeli nyári desszert, a nagynénik csipketerítős, hűvös szobáit idézi. Csak frissen jó, de hamar elkészül! A kakaós túrófánkhoz nem kell sütő, a málnás kosárkák pedig nyári partira vagy ünneplésre is tökéletesek.

Borbás Marcsi menüterve: február, 2. hét – bevásárlólistával!

Menütervvel készült Borbás Marcsi február második hetére is!

Az idei év 6 legkeresettebb receptje – ahogy Borbás Marcsi készíti

A Google minden évben közzéteszi, melyek a legkeresettebb témák egy-egy kategóriában. Felkutattuk, milyen recepteket kerestek idén a legtöbben, majd összeszedtük, Borbás Marcsi miképp készíti ezeket a kedvenceket!

Napraforgó kalács – a legszebb húsvéti kalács

Borbás Marcsi receptje

Montanara

Pauli Zoltán receptje

Édes, hájas legenda: a sóskúti trubelka

Friss, hájas tésztából, fémrúdra tekerve sütött, illatos, édes, főzött, vaníliás krémmel töltött, porcukorral hintett sütemények versenyeztek egymással Sóskúton. Hogyan lett egy településnek ikonikus süteménye, és vajon van-e benne jövő – ennek jártam utána.

Briós: az egyszerű, de fantasztikus francia süti, aminek a története sem utolsó

Antal Csilla receptje

Továbbiak betöltése

Hirdetés

Ugrás az oldal tetejére