
Garganelli tészta gobetti rákfarokkal és virágos cukkinivel
Rosario Simeoli receptjei, aki a Trattoria Pomo d’Oro séfje

Receptek anyák napjára – válogatás apáknak és gyerekeknek, hogy jól sikerüljön az ágyba reggeli
Anyák napján sok helyen lelkesek a gyerekek, és szeretnének ágyba reggelivel kedveskedni édesanyjuknak. Hogy ez a közös napindítás jól sikerüljön, olykor az apukák közbenjárására is szükség van. Most olyan recepteket mutatunk, amelyek minden résztvevőt megörvendeztethetnek: egyszerűek is, finomak is!

Fűszeres-vadvirágos-füves kekszek: egy tészta számtalan variációban
Az alaptészta receptje, amelyből aztán lehet levendulás, rózsás, chilis, kakukkfüves keksz. Ebből készül az utóbbi időben olyan népszerű „füves” kekszem is, amelynek most minden titkát felfedem.

Gyöngytyúkhússal töltött plin tészta pecsenyeszósszal, parmezánkrémmel és szarvasgomba-reszelékkel
Rosario Simeoli receptje, aki a Trattoria Pomo d’Oro séfe

9 világbajnok krémes süti
Klasszikus krémes, mézes sütemény, vaníliás felhő szelet, gesztenyés krémes – bármelyikre is vágytok, nekünk mindegyikre van egy jó receptünk!

Húsos pite, ahogy a spanyolok készítik: ez a hornazo de salamanca
Húsos pitéről hallva sokan a pásztorpitére gondolnak, de ez a spanyol, sonkás változat is megér egy misét!

Diétás édességek – 12 recept, ha fogyókúra közben már lekaparnád a falat
Az ember lánya igyekszik lemondani a finomságokról, és csökkenteni a kalóriákat, csak hát ilyenkor képesek vagyunk még az átlagosnál is jobban vágyni a nassolnivalóra. Van kiút, ha már megvesznél valami desszertért!

Kefires minipalacsinta
A palacsinta mindenhogy jó, de mini változatban garantált a siker a legválogatósabb gyerekek körében is!

Öt friss zöldség, és tíz tavaszi recept, amit elkészíthetsz belőlük
Végre (talán) itt az igazi tavasz, és a legfrissebb finomságokból készíthetjük a vacsorát. Mutatjuk, mi ne maradjon ki a kosárból, ha egyszer a piac felé veszed az irányt!

Pészah és a széder-est: mit taníthat a zsidók ünnepe?
Húsvétkor nemcsak a keresztyének, a zsidók is ünnepelnek, bár természetesen mást, és máshogyan. Ugyanakkor, ha a lényeget nézzük, a különbség már nem is olyan nagy, mint elsőre gondolnánk.

Mit jelképeznek a húsvéti asztal ételei? – 10 recept, hogy tökéletes legyen az ünnep
A húsvét a legrégebbi és a legjelentősebb keresztény ünnep, Krisztus kereszthalálára és feltámadására emlékezünk olyankor minden évben. Emellett egybeesik a hajdani tavaszi nap-éj egyenlőség idején tartott ünnepekkel, amelyek lényege ugyancsak az újjászületés. Húsvéti ételeinknek ezért valóban egyetemes a szimbolikája: mit jelképeznek?

Házi krémes
Húsvétkor szinte bizonyosan mindig készült nálunk házi krémes. Mivel ilyenkor, a disznóvágások után minden háznál akadt egy adag háj, pont megfelelő volt ez a recept. Ráadásul a krémhez számos tojásra is szükség van, így még inkább kapcsolódik és illő is ehhez a szép ünnephez.