Receptek

Hirdetés

Levesek

Saláták

Főzelékek

Főételek

Húsok

Halak

Köretek

Tészták

Desszertek

Édes sütemények

Sós sütemények

Kelt tészták

Befőzés

Mártások/ szószok

Italok/frissítők

Hűsítő desszertek

Uborkás receptek

Mentes

Világkonyha

Hagyományos receptek

Hirdetés

Pacalcsorba

Borbás Marcsi receptje

Rakottasan, levesnek, kolbásszal – 5 szuper kelbimbós recept

Bimbós kel, kelbimbó: a zöldségesnél ott szerénykedik, és sokan nem tartják nagyra. Nekem párolva, tejföllel és pirított morzsával a legkedvesebb, de mivel nálunk mindenki szereti, sokféleképpen kerül az asztalra. Íme, néhány kedvenc kelbimbós receptjeinkből!

2024 Mentes Séfje kerestetik!

A versenyt idén is a METRO Gasztroakadémia fogadta be

Grenadírmars, krumplis mácsik, gránátos kocka – nálatok hogy nevezik a krumplis tésztát?

Milyen színű a krumplis tészta: narancssárga, rózsaszínű, vagy piros? És felétek hogyan nevezik? Burgonyás kocka, grenadírmars, krumplis mácsik vagy gránátos kocka? Akárhogyan is: gondolatindítót, és egy újító receptet hoztunk!

6 szuper répás recept – a répafőzeléken túlról

Született menzásként nem sok olyan étel volt, amit nem szívesen ettem meg, de a répafőzelék közéjük tartozott. Kikerülve a felnőttek világába, több mint egy évtizedig nem is került a tányéromra. Mígnem egy vendégségben egy isteni répás fogást nem ettem. Olyan kellemes csalódást okozott a sült répa fűszeres íze, hogy azóta több répás recept is bekerült a repertoárba. Kedvenceimből válogattam.

Sült malac póréhagyma-salátával

Hancsik Edit receptje

Lencseleves csülökkel

Borbás Marcsi receptje

Túróval töltött sütőtök (laktózmentesen)

Antal Csilla receptje

Borkorcsolyák akár forralt bor mellé

Jobban csúszik a korty, kevésbé száll a fejünkbe a bor: ebben segít a borkorcsolya. Ha összehangoljuk a bort és a hozzávaló falat ízét, akár különleges gasztronómiai élménnyé válhat egy egyszerű finomság isis. Kipróbált, borhoz jó falatok – természetesen borajánlóval!

Gyökérzöldségek a téli konyhában: 5 izgalmas recept

A gyökérzöldségeket legtöbbször a húslevesben tudjuk elképzelni, és nem is gondolunk rájuk úgy, mint a hideg időszak szuperélelmiszereire. Pedig a gyökerek és a gumók sok tápanyagot rejtenek, ráadásul olcsók. Ha pedig ügyesen nyúlunk hozzájuk, kellő fortéllyal izgalmas ízvilágot is alkothatunk belőlük, és a legádázabb sárgarépa-gyűlölőt is levehetjük a lábáról.

A karácsonyi morzsa 5 élete: gubától a pudingig sokminden készülhet a maradékokból!

Megmaradt a sütemény? Megszáradt a bejgli? Vétek volna kidobni, egyrészt, mert ételt nem dobunk ki, sok pénzt adtunk érte, tenger munkánk fekszik benne, a „karácsonyi morzsa” pedig varázserőt rejt. Másrészt az ízekben gazdag sütemények új életre kelhetnek, átváltozásuk ünnepnappá teszi majd a dolgos hétköznapokat is!

4 kávés sütemény – ne csak idd, edd is!

Kávéimádóknak mindig jólesik egy kávés sütemény. Az íz-élmény egy jó eszpresszó mellé vagy egy tejeskávé társaságában is tökéletes, de a kávés süti feldob minden szürke délutánt! Akit túlzottan felpörget a koffein, koffeinmentes kávéval is elkészítheti a kipróbált recepteket!

Három aszalt gyümölcsös recept a trakta után

Egész nyáron készülnek az aszalványok nálunk, és csak arra várnak, hogy színesebbé, ízesebbé tegyék a napokat, visszaidézzék a nyarat. A bennük elrejtett napsugár teszi zamatossá a legkedvesebb ünnepi süteményünket. És néhány éve megszületett egy gluténmentes-aszalt gyümölcsös süteményünk, amiért verseng mindenki, pedig a kényszerű diétázók kedvére sül.

Ünnepi tojásrántotta (Kulákreggeli)

Bíró Lajos receptje

Vegetáriánus chilis bab

Borbás Marcsi receptje

Tűrt hús

Borbás Marcsi receptje

Kakaós linzer (laktózmentesen)

Antal Csilla receptje

Szalontüdő

Borbás Marcsi receptje

Korhely halászlé batyuval

Borbás Marcsi receptje

Borsos kenyérke

Borbás Marcsi receptje

Túrós ökörszem

Borbás Marcsi receptje

Bolondosan elegáns: 5 kedvenc boros desszertünk

Borban nemcsak az igazság, de az ínyencség sava-borsa, hiszen nemcsak kiadós főételek kísérőjeként, de különböző desszertek izgalmas hozzávalójaként is megdolgoztatja fantáziánkat. Mutatunk néhány izgalmas lehetőséget, hogyan használd a bort desszertek készítésekor!

Nyomós érvek és finom falatok: 5 érv a sertéshús mellett, és 31 recept, amiben kipróbálhatod

Ropogósra sült bőr, omlós hús, csodás zamatok: ez a malachús ajándéka számunkra. Ilyenkor decemberben pedig különösen hálásak lehetünk érte, hiszen a friss vágásokból kapható disznóhúsnak párja nincsen: nemcsak finom, de egészséges is egy belőle készült fogás. Mutatjuk, miért és milyen formában érdemes disznóhúst fogyasztani.