Hozzávalók:
200 g sütőtökpüré
200 g túró
1 ek. vaníliás cukor
1 kk. fahéj
1 db tojás
csipet só
70 g búzadara
70 g zsemlemorzsa +liszt
200 g darált tökmag
200 g porcukor
friss gyümölcs: szilva, szeder stb.
A tököt 180 fokos sütőben puhára sütjük. Ezután krémesre összeturmixoljuk. Egy robotgép táljába rakjuk a tökpürét. Hozzáadjuk a krémes túrót, a tojást, egy csipet sót, fahéjat és vaníliát. Alaposan összedolgozzuk. Hozzáadjuk a búzadarát, és annyi zsemlemorzsával elkevert lisztet, hogy jól tudjuk formázni. Ha összeállt a massza, rudat formázunk belőle, majd felszeleteljük. A darabokból pici gombócokat készítünk, mindegyik közepébe jöhet egy szem szeder vagy másféle gyümölcs.
Forrásban lévő, pici sóval ízesített vízben kifőzzük a gombócokat. Ha megfőttek, porcukor és darált tökmag keverékére szedjük ki, és átforgatjuk. Máris tálaljuk.
Almás torta
Borbás Marcsi receptje
