Pisztáciás lávasütemény
Olvasási idő: 1 perc

Pisztáciás lávasütemény

Harrer-Abosi Beatrix receptje

Hozzávalók

  • 4 db tojás
  • 75 g porcukor
  • 60 g fehér csokoládé
  • 100 g vaj
  • 90 g pisztáciakrém
  • 50 g liszt

 

Elkészítés 

A tojásokat kihabosítjuk a porcukorral. Ezután jöhet hozzá az olvasztott vaj, az olvasztott fehér csokoládé és a pisztáciakrém. Ha tökéletesen elkeveredett, akkor beleforgatjuk a lisztet is.

A sütőformákat kivajazzuk és kilisztezzük. Háromnegyedig töltjük ezeket a masszával, majd 180 fokon, légkeverésen sütjük 12-17 percig. A sütőtől függ, hogy mennyi ideig kell sütnünk. Amikor kissé megemelkedik, és a felülete már szép egységes, picit repedezett, akkor vegyük ki. Porcukorral és darabolt pisztáciával tálaljuk.

Kapcsolódó tartalom
Sárgarépa-főzelék
Halmos Monika | 2026. március 18

Sárgarépa-főzelék

Textúrák, színek, ízek játéka egyetlen tál főzelékben: egy tál nemszeretem-főzelékben. De csupán addig, amíg a kanál belemerül, azután a nyelven olvad szét az enyhén karamellizálódott, ha jól csináltuk, csöppet még roppanós répa és az azt körülölelő fűszeres krém. Játszik vele a gondolat: mitől ilyen selymes, mi az, amitől extra, valami más. Amitől a sárgarépa-főzelék egy szelet rántott májjal elsőrangú menüvé lép elő, a máj finom kesernyés zamata éppen jól rímel rá. Ez nem az a menzás változat, amivel sokakat ki lehet űzni a világból – érdemes kipróbálni!  Igazi böjti étel, sőt: vegán, glutén-, tej- és minden allergéntől mentes.