• 70 dkg csirkecombfilé
• 2 ek. Metro Chef olívaolaj
• 1 lime leve

A fűszerkeverékhez:

• 2 dl Metro Chef sriracha szósz
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 1 tk. füstölt paprika
• 1/2 tk. cayenne-bors
• 1 tk. Metro Chef durvára őrölt bors
• só

A tálaláshoz:

• 8-10 db Metro chef tortilla
• aprított lilakáposzta
• aprított lilahagyma
• aprított jégsaláta
• morzsolt Metro Chef kecskesajt
• csípős szósz ízlés szerint

Elkészítés

A csirkét falatnyi kockákra vágjuk, majd egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk az olívaolajat, a chiliszószt, a lime levét és a fűszereket, majd alaposan összeforgatjuk. Legalább 30 percig pácoljuk, de egy éjszaka a hűtőben még intenzívebb ízt ad neki. Ezután nyársa húzzuk a húsokat. 

A grillt felhevítjük, majd a csirkét 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük, közben többször átforgatjuk. Akkor jó, amikor kívül  pirult, belül pedig teljesen átsült és szaftos marad.

Közben a tortillákat röviden átmelegítjük a grillen, hogy jó ropogósak legyenek. 

A tortillákat megtöltjük a fűszeres csirkével, majd jöhet rá a lilakáposzta, a jégsaláta és a sajt. Lime levével meglocsoljuk, és ízlés szerint csípős szósszal kínáljuk.