ELKÉSZÍTÉS

A zabpelyhet ledaráljuk, majd simára kikeverjük a túróval és a tojásokkal. Ezután hűtőben pihentetjük legalább fél órát. Ha letelt az idő, gombócokat formázunk a tésztából, majd enyhén lobogó vízben kifőzzük. Amint feljöttek a víz tetejére, még 2-3 percig főzzük őket. Végül kókuszreszelékbe forgatjuk a gombócokat és azonnal tálaljuk. Ha szeretnénk, édesítővel ízesített joghurttal, fahéjjal vagy cukormentes lekvárral is fogyaszthatjuk. 

A recept így készül:

Kapcsolódó tartalom

Halmos Monika | 2026. március 25

Vadvirágos palacsinta – gluténmentes verzióban is

Az egész a bodzás palacsintával kezdődött. Nagyanyám sütötte mindig, amint odaértünk hozzá a nyári szünetre. Később aztán Lujzi Tante jóvoltából megismerkedtem az ibolyás, a százszorszépes palacsintával, a vajas-zamatos turbolyással, és onnan már nem volt megállás. Mert a palacsintát mindenki szereti, és mindig van valamilyen friss vadvirág, ízes vadnövény, amit bele lehet sütni.