Hozzávalók

• 6 db főtt tojás
• 1 szál szárzeller
• 1 szál újhagyma
• 1 tk. Univer Csemege Reszelt Torma
• 1 ek. Univer Mustár
• 3 ek. Univer Majonéz
• 4 ek. tejföl
• só
• bors

A kosárkához:

• 1 lap leveles tészta
• 1 egész tojás
• durvára őrölt bors

Elkészítés 

A salátához a főtt tojásokat feldaraboljuk. A szárzellert és az újhagymát is összevágjuk. Mindent egy tálba rakunk, majd ízesítjük a reszelt tormával, a mustárral és a majonézzel. Sót és borsot is adunk hozzá. Végül tejföllel óvatosan összekeverjük. Nagyon jót tesz neki, ha hagyjuk 1- 2 órát állni. Közben elkészíthetjük a kosárkákat. A leveles tésztából köröket szaggatunk. Mindegyiket megkenjük felvert tojással, és megszórjuk durvára őrölt borssal.

Végül kibélelünk a tésztadarabokkal néhány kisebb sütőformát. Százkilencven fokos sütőbe rakjuk be, és szép pirosra sütjük. Ha kihűltek, már tálalhatjuk is rajtuk a tojássalátát.

A recept megjelenését az Univer támogatta.

Kapcsolódó tartalom

Halmos Monika | 2026. március 18

Sárgarépa-főzelék

Textúrák, színek, ízek játéka egyetlen tál főzelékben: egy tál nemszeretem-főzelékben. De csupán addig, amíg a kanál belemerül, azután a nyelven olvad szét az enyhén karamellizálódott, ha jól csináltuk, csöppet még roppanós répa és az azt körülölelő fűszeres krém. Játszik vele a gondolat: mitől ilyen selymes, mi az, amitől extra, valami más. Amitől a sárgarépa-főzelék egy szelet rántott májjal elsőrangú menüvé lép elő, a máj finom kesernyés zamata éppen jól rímel rá. Ez nem az a menzás változat, amivel sokakat ki lehet űzni a világból – érdemes kipróbálni!  Igazi böjti étel, sőt: vegán, glutén-, tej- és minden allergéntől mentes.