Elkészítés:

A darált húsba belekeverjük az összevágott fokhagymát, az őrölt köménymagot, a tojást, a kenyérmorzsát (gluténérzékenység esetén nyugodtan el lehet hagyni), az apróra vágott petrezselymet és a kis kockákra vágott kápia paprikát. Fűszerezzük chillivel, sóval és borssal. Belereszeljük a cheddar sajtot, és egyneműre összedolgozzuk. Nagyobb diónyi golyókat készítünk a húsos keverékből, majd egy nagyobb serpenyőben kevés olajon átpirítjuk őket. 

A paradicsomszószhoz apróra vágjuk a hagymát és a chilit. Közben kivesszük az olajból a húsgombócokat, majd a jó fűszeres olajban megdinszteljük a hagymát. Ezután megsózzuk, és a chilit is beletesszük. Amikor már puha a hagyma, ráöntjük a paradicsomszószt. Ha felforrt, belerakhatjuk a húsgombócokat is. Tíz percig főzzük, végül minden gombóc tetejére reszelünk egy kis halom cheddar sajtot, és lefedjük az edényt. Ekkor lezárjuk alatta a hőt, és pár percig hagyjuk, hogy a sajt ráolvadjon a húsgolyókra. Máris tálaljuk.

Ajánljuk még:

Villámseprű, gyimbor, gyöngybuckó és madárlép: a csodálatos fagyöngy

Hat ehető-iható ajándék – nem csak receptguruknak

Mit mikor csináljunk karácsonyra készülve?

Holnap nyit a Hagyományok Háza Ünnepváró Forgataga

A Hagyományok Háza életében a karácsonyi ünnepvárás az év legmeghittebb időszaka. Az idén december 6. és 8. között megrendezésre kerülő Ünnepváró Forgatag koncertekkel, bábelőadássokkal, ajándékkészítő műhelyekkel, mesével, gyerektáncházzal, kézműves vásárral és mesterségbemutatókkal, valamint kedvezményes kiadványárusítással várja a látogatókat. A különleges, minden korosztályt megszólító programsorozat egyik legizgalmasabb tevékenysége a kézműves műhelyekben zajlik, ahol hagyományos mesterségekből ihletett, kézzel készített ajándékokat lehet alkotni.