Sütőtökös chilis szendvicskrém

Gasztro

Sütőtökös chilis szendvicskrém

Borbás Marcsi receptje

Hozzávalók

  • 1/2 sütőtök ( közepes méretű)
  • chilipaprika ízlés szerint
  • 1 kk. durvára őrölt bors
  • 5 dkg vaj

 

Tovább olvasok

Elkészítés

A sütőtököt negyedekbe vágjuk, a magokat kiszedjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a darabokat. 190 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Sütés közben néhányszor nyissuk ki a sütő ajtaját, hogy ki tudjon jönni a gőz. 

Ha a tök megsült, a húsát elválasztjuk a héjától, és késes aprítóba rakjuk. Összedolgozzuk a vajjal és a fűszerekkel. 

Pirított zsemlével találjuk. 

A recept megjelenését a Smeg támogatta.