Sajtos sült újburgonya

Gasztro

Sajtos sült újburgonya

2023.05.11.

Antal Csilla receptje

Hozzávalók:

  • 1,5 kg újburgonya
  • 5 dkg Magyar Vaj
  • só
  • frissen őrölt bors
  • 1 kk pirospaprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csokor friss majoranna
  • 15 dkg Magyar Trappista Sajt

 

Tovább olvasok

 

Elkészítés:

Az újburgonyát alaposan megmossuk, majd mérettől függően felezzük vagy negyedeljük. Sós vízben feltesszük főni. Ha egyet forrt, leszűrjük. A vajat megolvasztjuk, majd elkeverjük a fűszerekkel. Ráöntjük az újburgonyára, és óvatosan az egészet átkeverjük. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

 

A sajtot lereszeljük, és elterítjük a sütőpapíron. Rátesszük a fűszeres burgonyát, majd az egészet berakjuk a sütőbe 200 fokra. Fontos, hogy ne keverjük el a sajttal a burgonyát, maradjon a sajt legalul. Ha a krumpli megpirult, és a sajt is ropogósra sült, el is készültünk. Remek köret, de magában is nagyon finom egy nagy kanál tejföllel tálalva.

 A finom ételek elkészítését a Magyar Tej termékeket gyártó Alföldi Tej támogatta.

Ajánljuk még:

Sárgadinnye zöldfűszerekkel, sárga szirmokkal

Sárgadinnye zöldfűszerekkel, sárga szirmokkal

Menta, citromfű, bazsalikom, körömvirág, levendula – a nyár izgalmas fűszerei. A közös bennük, hogy a sárgadinnyével különösen finoman ötvözhetjük őket! Ráadásul mind hűsítenek is, úgyhogy a forró napokon az édes sárgadinnyéket hol egyikkel, hol másikkal bolondíthatjuk meg. A sárgadinnyét sosem lehet megunni így! Mutatós, ha a dinnye húsát karalábévájóval vájjuk ki, de ha nincs kedvünk bíbelődni a kis dinnyegolyók formázásával, akkor jöhet a kés, legyenek egyszerűen kockák.